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Cómo Hacer Mona De Pascua De Naranja Fácil Y Deliciosa

Clásica Mona de Pascua española perfumada con naranja — tierna, dorada y coronada con rodajas de naranja confitada brillantes. Mona de Pascua de Naranja Tiempo total: 4 horas • Rinde: 8 porciones Ingredientes: 500 g de harina de trigo (todo uso) 100 g de azúcar granulado 7 g de levadura seca activa 200 ml de leche tibia (40°C) 2 huevos grandes 80 g de mantequilla sin sal, blanda Ralladura de 2 naranjas 60 ml de jugo de naranja fresco 5 ml de extracto de vainilla 6 g de sal fina 15 ml de aceite de oliva, para engrasar 1 huevo, para barniz 30 g de azúcar perlado o azúcar grueso 2 naranjas, en rodajas finas 200 g de azúcar granulado, para el almíbar 200 ml de agua, para el almíbar Preparación: En una cacerola, combina 200 g de azúcar con 200 ml de agua, lleva a un hervor suave, añade 2 naranjas en rodajas finas y cocina a fuego bajo durante 30 a 40 minutos hasta que queden translúcidas. Pasa las rodajas confitadas a una rejilla, reserva 30 ml del almíbar y deja secar las rodajas durante 30 minutos. Mezcla 7 g de levadura seca activa en 200 ml de leche tibia (unos 40°C) y deja reposar 10 minutos hasta que espume. En un bol grande, combina 500 g de harina, 100 g de azúcar, 6 g de sal, la ralladura de 2 naranjas y 5 ml de vainilla; agrega la mezcla de leche con levadura, 60 ml de jugo de naranja y 2 huevos, y mezcla hasta obtener una masa desgreñada. Amasa la masa durante 8 minutos, integra 80 g de mantequilla blanda y continúa amasando 6 a 8 minutos más hasta que esté suave y elástica. Unta ligeramente un bol con 15 ml de aceite de oliva, coloca la masa dentro, cubre y deja levar en un lugar tibio por 60 a 90 minutos, hasta que doble su tamaño. Lleva la masa a una superficie ligeramente enharinada, dale forma de disco o rosca de unos 22 cm y colócala en una bandeja forrada con papel para hornear. Cubre y deja levar la pieza formada por 45 a 60 minutos, hasta que esté esponjosa. En los últimos 15 minutos del levado, precalienta el horno a 180°C. Bate 1 huevo para el barniz, pincela la masa, acomoda las rodajas de naranja confitada encima y espolvorea 30 g de azúcar perlado. Hornea a 180°C durante 22 a 28 minutos, hasta que esté bien dorada y cocida por dentro. Enfría sobre una rejilla por 20 minutos y luego barniza la superficie con los 30 ml del almíbar reservado para dar brillo. Corta la Mona de Pascua y sirve tibia o a temperatura ambiente. Disfruta con amigos y familia. Si te gustó este clásico de Pascua, dale like, suscríbete y activa la campanita para no perder las próximas recetas. #MonaDePascua #Naranja #RecetasDePascua #Repostería