RUDY CHOIRUDIN | RESEP ISTIMEWA DARI DAERAH BANYUMAS ~ SOTO SOKARAJA скачать в хорошем качестве

RUDY CHOIRUDIN | RESEP ISTIMEWA DARI DAERAH BANYUMAS ~ SOTO SOKARAJA

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!! ==================================== PERALATAN MASAK 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== PIRING PERLENGKAPAN 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== TURBO POWER JUICER 👇👇👇 https://www.tokovicenza.com/product?s... ===================================== SOTO SOKARAJA Resep by Rudy Choirudin Bahan 1 : 1⁄2 ekor (400g) ayam potong 4 buah cuci bersih 2 lt air Bahan 2 : (blender) 6 siung bawang putih 6 buah bawang merah 4 butir kemiri 1⁄4 buah pala sudah dihancurkan 1 sdt lada bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1 sdm ketumbar bubuk 3cm jahe 2 cm lengkuas 1sdm garam Bahan 3 : 6 sdm minyak 5 siung bawang putih rajang 2 batang sereh 5 lembar daun salam 1 sdt gula pasir Bahan 4 : 100g kacang tanah goreng agak tua warnanya 2 sdm gula merah diserut 2 sdm bawang goreng 1⁄2 sdt garam Bahan 5 : 250 ml minyak 3 sdm air dicampur 1⁄2 sdt garam aduk hg larut Bahan 6 : 300g bihun yg sudah diseduh 2 batang daun bawang dirajang 3 sdm bawang goreng 100g kerupuk merah (kerupuk padang) Sambal soto merah sesuai yg digunakan Kacang goreng Cara Membuat : 1. Tumis bawang putih rajang hg mulai kekuningan masukan bumbu halus beserta serai dan daun salam hingga harum dan matang 2. Masukan ayam masak hg ayam berubah warna dan sisi yg terkena pan biarkan sedikit kekuningan dan tercium aroma gurih 3. Masukan 250ml air dan gula kecilkan api masak hg air berkurang 40% 4. Masukan 1750ml air ratakan dg bumbu dan ayam 5. Setelah mau mendidih pindahkan dalam slow cooker masak dg posisi high betul betul mendidih 6. Pindahkan ke posisi slow dengan terus tertutup hg 2-3 jam 7. Sambil menunggu soto, chopper kacang, gula merah, bawang goreng dan garma hg agak hancur, angkat sisihkan 8. Setelah matang angkat ayam dan tiriskan 9. Panaskan minyak setelah panas goreng ayam hg kuning kecoklatan kemudian siram dg air garam biarkan hg ayam mulai mengering, angkat dan suwiri agak tebal-tebal 10. Letakan nasi atau lontong di mangkok beri bihun, ayam, daun bawang, kerupuk warna-warni, siram dengan kuah soto mendidih, beri daun bawang, kacang 1 1⁄2 sdm dan bawang goreng 11. Segera sajikan panas-panas #sotosokaraja #resepsotosokaraja #kulinerbanyumas