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불고기 황금레시피 연말요리로 소불고기 어떠신가요? 양념비율만 알면 성공 Bulgogi

#불고기 #소불고기 #연말요리 안녕하세요. 벌써 연말이네요. 오늘은 연말에 가족들과 함께 맛있게 먹을 수 있는 요리를 준비해봤어요. 소고기 불고기! 바로 레시피 알려드릴게요. 재료 소고기 불고기감 600그램 불린당면 200그램 당근과 대파 팽이버섯 양파 1/2개 불고기양념장 소고기 600그램 기준 진간장 4큰술 국간장 1큰술 설탕 2큰술 청주 2큰술 다진마늘 1큰술 다진대파 1큰술 깨소금 후추 참기름 배즙 (배 반개) 다시마육수 레시피 물 200ml 다시마 양조간장 1작은술 맛술 1/2큰술 중요한 팁 소고기는 불고기감으로 준비하시고, 키친타올로 핏물을 제거해줍니다. 고기가 뭉쳐있으면 양념이 잘 배지 않아요. 손으로 한겹씩 떼어내줍니다. 배 반개를 껍질째 갈아서 체에 걸러주세요. 배즙이 들어가면 고기가 부드러워지고 단맛도 확 살아납니다. 양념장에 재운 고기는 1시간 이상 숙성시켜줍니다. 다시마 육수는 미리 만들어 놨다가, 불판에서 고기가 어느정도 익은 뒤 부어주세요. 취향껏 육수를 바짝 조리셔도 좋고 국물있게 드셔도 좋아요. 그럼 오늘도 즐거운 식사하세요. 행복한 연말 보내시구요. 감사합니다. 배경음악 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Insadong Blues -    • [Royalty Free Music] Insadong Blues (...   🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Lonely Christmas -    • [Royalty Free Music] Lonely Christmas...   #요리무사 #한식 #소고기요리 #손님초대요리 #집밥