Circassian cuisine: 'Hyrshyn' recipe (BETTER THAN PIZZA!) *ASMR* | Черкесская кухня: рецепт "Хыршин" скачать в хорошем качестве

Circassian cuisine: 'Hyrshyn' recipe (BETTER THAN PIZZA!) *ASMR* | Черкесская кухня: рецепт "Хыршин"

Hey guys! In this video we would like to show you a recipe of a delicious hyrshyn or stuffed pie from the Circassian cuisine. Ingredients Yeast dough -Flour -1 kg (+-100 g) Milk - 0.5 l Water - 0.5 l Live yeast - 25-30 grams Butter - 10-15 grams Egg - 1 pc. Fillings In this video, there are three types of fillings based on the following cottage cheese mass: Cottage cheese - 1 kg Egg - 1 pc. Salt/sugar to taste Divide this mass into three equal parts between the fillings below. 1 filling: Onion - 1/4 head Thyme - 1 tsp Sour cream - 1 tsp 2 filling: Green onion - 1-2 pcs Sour cream - 1 tsp 3 toppings: Grated boiled potatoes - 3 pcs Green onion - 1-2 pcs Sour cream - 1 tsp If you have any questions related to the recipe, we will be happy to answer. ______________ Всем привет! В данном видео мы хотели бы показать рецепт восхитительного хыршина или пирога с начинкой из черкесской кухни. Важно! Доступны субтитры на русском языке. Ингредиенты Дрожжевое тесто -Мука -1 кг (+-100 г) -Молоко - 0,5 л ( лучше домашнее или магазинное пожирнее) -Вода - 0,5 л -Живые дрожжи - 25-30 грамм -Сливочное масло - 10-15 грамм -Яйцо - 1 шт. Начинки В данном видео три вида начинки на основе следующей творожной массы: -Творог - 1 кг -Яйцо - 1 шт. -Соль/сахар по вкусу Разделите эту массу на три равные части между начинками ниже. 1 начинка: -Репчатый лук - 1/4 головки -Чабрец - 1 ч.л. -Сметана - 1 ч.л. 2 начинка: -Зелёный лук - 1-2 шт. -Сметана - 1 ч.л. 3 начинка: -тёртый отварной картофель - 3 шт. -Зелёный лук - 1-2 шт. -Сметана - 1 ч.л. Если возникнут вопросы касательно рецепта, мы будем рады помочь.