【 NNT radio station s2】第九回 / 三州三河みりん醸造元（株）角谷文治郎商店　出口 孝浩 /伝統製法で本格みりんを造る達人！ скачать в хорошем качестве

【 NNT radio station s2】第九回 / 三州三河みりん醸造元（株）角谷文治郎商店　出口 孝浩 /伝統製法で本格みりんを造る達人！

出口 孝浩 三州三河みりん醸造元（株）角谷文治郎商店　みりん仕込み部門責任者 大阪府生れ 戦国時代に誕生したといわれるみりん（味醂）は日本の食文化に欠かせない調味料です。そんな中でも本物の製法にこだわって造りづける唯一の醸造所です。 みりん風と本みりん、それから三河みりんの違いをはじめ、世界のパテシエも利用する三河みりん秘話まで、なかなか聴くことができない20分です。 お料理に興味がある方、是非ともご覧ください。 また、シーズン2はじめての登場となるコメンテーター川上須賀代のトークも合わせてお楽しみください。 三洲三河みりん　ホームページ https://mikawamirin.jp ／ ／／ ／／ ／／ ／ ⚪︎コメンテーター ファッションクリエーター　大阪成蹊大学 芸術学部 准教授 川上 須賀代 ホームページ https://www.sugayo.jp ⚪︎パーソナリティ 水野魔利枝　 インスタグラム https://instagram.com/mizuuumari?igsh... ホームページ NNT radio station instagram   / nipponnighttalk   ⚪︎協力 GENETO GROUP GK. ホームページ http://geneto.net ⚪︎番組制作 Lens G ホームページ https://www.lensg.net/