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Zutaten: 400g Staubzucker 6.Eiklar 1.kl.Vanillezucker Eiklar mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. 90g Backzucker 12.El.Wasser Wasser mit dem aufkochen und 3 Minuten kochen ca 120 ° Die Wasser Zucker Masse zur Schneemasse geben und 5. Minuten rühren. 1.Eidotter 1.El.Milch zum Bestreichen Die Blätterteig in 3 cm Streifen schneiden dann auf die gebutterten Förmchen umwickeln. Die Dotter mit der Milch verquirlen und den Blätterteigrollen bestreichen.Bei 200 Grad Ober und Unterhitze für 20.Min backen. Danach die nicht ganz ausgekühlten Blätterteigrollen von der Form lösen und mit der Schaummasse füllen. Mit Staubzucker bestreuen. Den Rest der Schaumrollenfülle einfach in Waffelbecher im Internet erhältlich füllen und mit Schokolade überziehen. Wünsche Gutes Gelingen