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Spécial pomme de terre : 6 recettes Millefeuilles de pommes de terre 00:23 750g pommes de terre à chair ferme (Bintje) 75g de beurre mou 40g de parmesan râpé 3 gousses d’ail en poudre thym frais Sel et poivre Cuisson de steack: • Steak 🥩 sauce moutarde et pommes de terre ... Gratin dauphinois 01:45 1,2 kg de pommes de terre à chair fondante et un peu granuleuse(Manon, Marabel, Vitelotte, Caesar et la Monalisa) 50g de beurre 4 gousse d’ail 75 cl de lait (entier de préférence) Sel et poivre Muscade à votre convenance Poulet mariné à la pommes de terre au four 03:33 6 pilons de poulet 750g de petites pommes de terre (pommes de terre grenailles) 1 grande boîte de champignons 5cm de gingembre frais 4 gousses d’ail 5cl de sauce soja 5cl de vinaigre blanco 1 cas de mélange d’épices pour volaille 1 cas de miel 🍯 2 cas de sauce piquante Thai Sel et poivre du moulin Laurier, romarin et thym 30g de beurre Poêlée de pommes de terre 05:14 1kg de pommes de terre à chair ferme (Bintje) 2 oignons blanc en lamelles 3 gousses d'ail hachées 250g de pulpe de tomate 3 poivrons(rouge, vert et jaunes) en lamelles 250g de champignons en lamelles 30cl d'eau chaude ou bouillon 8 cl d'huile d'olive 1 cuillerée à soupe de paprika fumé (pimentón de la vera) piment d’Espelette au gout 2 feuilles de laurier, quelques brins de thym et romarin sel, poivre, safran herbes frais(persil ou ciboulette) Salade de pommes de terre 06:15 750g de pomme de terre cuites (Belle de Fontenay, roseval, amandine, charlotte, ratte) 3 Oignons nouveaux 1 piment doux Vinaigrette maison: 3 càs d'huile de table 2 càs de vinaigre 1 càs de moutarde sel et poivre Maquereau frit 5 Filets de maquereaux(200 g pièce) 1 bol de Farine 1 cas de (ail en poudre, piment doux, sel et poivre= 1 bain d'huile Sel,Poivre citron Tajine de rougets aux pommes de terre 09:03 1kg de filets de rouget 1kg de pommes de terre à chair ferme (Bintje) 1 grand oignon haché 8cl d'huile d'olives 2 feuilles de laurier 1 piment Marinade 6 gousses d'ail 1 cas de concentré de tomates harissa au gout 1 poignée de persil et coriandre quelques brins d'origan 1 cac(paprika, cumin, carvi) sel et poivre 10cl d'huile d'olives 8cl de vinaigre bianco italien