“Authentic Mazari Palaw” پلو اصیل مزاری скачать в хорошем качестве

“Authentic Mazari Palaw” پلو اصیل مزاری

قابلی پلو یکی از معروف‌ ترین و اصیل‌ ترین غذاهای افغانستان است. این غذا با برنج دانه‌ بلند، گوشت نرم گوسفند یا گاو , زردک خلال‌ شده و کشمش تهیه می‌شود. قابلی پلو با ادویه‌های معطر مانند هل، زیره و دارچین طعم‌دار می‌گردد و به‌ آرامی دم داده می‌شود تا برنج کاملاً خوش‌عطر و سبک شود. این غذا معمولاً در محافل مهم، مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود و نمادی از مهمان‌نوازی و فرهنگ غنی افغانستان است. Palaw is one of the most famous and authentic dishes of Afghanistan. It is made with long-grain rice, tender lamb or beef, thinly sliced carrots, and sweet raisins. The rice is delicately seasoned with aromatic spices such as cardamom, cumin, and cinnamon, then slow-cooked to achieve a light, fragrant texture. Kabuli Palaw is traditionally served at special gatherings, celebrations, and formal occasions, representing Afghan hospitality and rich culinary heritage.