Matcha w wersji staropolskiej? Odkryj napój Chopina z Szafarni. скачать в хорошем качестве

Matcha w wersji staropolskiej? Odkryj napój Chopina z Szafarni.

Niegdyś wakacyjna kryjówka młodego Chopina, a dziś plan z komedii romantycznej, czy musicalu? Eleganckie przestrzenie i subtelne krajobrazy w Szafarni mogą być też tłem dla Twoich wyjątkowych wydarzeń. Poza tymi miejscami w Polsce wartymi odwiedzin, nagraliśmy też Sernik na zimno z kawą żołędziową Składniki Spód: 200 g ciasteczek owsianych (mogą być z czekoladą) lub korzennych 50 g roztopionego masła Napar kawy z żołędzi: 2 łyżeczki proszku kawowego 1 szklanka zimnej wody Masa serowa: 500 g sera sernikowego zmielonego (z wiaderka) 250 g serka mascarpone 1 szklanki cukru 1 łyżeczka esencji waniliowej 250 g śmietanki 30% 15 g żelatyny 1 szklanka masła orzechowego 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (proszek) 1/4 szklanki zaparzonej kawy z żołędzi (mocnej!) Wykonanie: Herbatniki rozkrusz na piasek za pomocą wałka lub blendera. Następnie dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, następnie wysyp ciasteczka i wyrównaj. Dociśnij używając dna szklanki/ dłoni. Wstaw do lodówki. Zaparz kawę z żołędzi: wsyp proszek do naczynia, zalej go wodą, a następnie gotuj przez około 3-4 minuty. Po zagotowaniu odstaw na około 10 minut do zaparzenia, a następnie odcedź. Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody (tylko żeby przykryła żelatynę) i odstaw do napęcznienia. Sery przełóż do miski, dodaj cukier puder i esencję waniliową i zmiksuj krótko, tylko do połączenia składników i otrzymania gładkiej masy. Do małego garnuszka wlej trzy łyżki śmietanki 30% i dodaj napęczniałą żelatynę. Podgrzej na bardzo małym ogniu tylko do rozpuszczenia żelatyny. Nie gotuj! W osobnej misce ubij na sztywno pozostałą śmietankę 30%. Dodaj do masy serowej, mieszając delikatnie szpatułką. Na końcu dodaj przestudzoną śmietankę z żelatyną i lekko wymieszaj. 1/3 masy serowej wylej na schłodzony spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki do czasu stężenia masy. Pozostałą masę połącz z masłem orzechowym. Połowę tej masy wyłóż jako drugą warstwę sernika. Wstaw do lodówki do czasu stężenia masy. Resztę masy wymieszaj z kawą instant i kawą z żołędzi. Wstaw do lodówki do stężenia masy. Wierzch możesz posypać kawą instant, dla ozdoby. Filmowe inspiracje ze smakiem: https://film.kujawsko-pomorskie.pl Wystąpuje: Agata Jędraszczak - https://kuchniaagaty.pl Produkcja, kamera, montaż: https://Studio-s5.pl Marketing, social media: https://zenplo.com Scenariusz: @kattyyummy Scenografia: @clavic_fotografia Lokalizacja: Szafarnia, Toruń, Poland Subskrybuj nasz kanał i odkryj piękno naszych filmowych destynacji w województwie Kujawsko - Pomorskim #FilmoweInspiracje #KujawskoPomorskie #PolskieKino #FilmowyRegion #kujawypomorze #FilmoweKujawyPomorze #kujawskopomorskatrasafilmowa #funduszfilmowykujawypomorze #Studios5 #ZENPLO