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Alla scoperta del vigneto BIO – Azienda Agricola Terra e Gente

La cooperativa Terra e Gente è nata nel 1980 per iniziativa della Fraternità Emmaus e di alcuni amici agricoltori, convinti sostenitori della condivisione e della cooperazione. Oggi ha sede ad Albugnano nella cascina Penseglio in posizione soleggiata e panoramica, attorniata da vigneti, prati, pascoli, campi e boschi. L’antico cascinale fino al 1779 era di proprietà dell’Abbazia di Vezzolano. L’azienda affianca all’attività agrituristica la produzione di conserve, farine e vini biologici come l’Albugnano DOC. La ristorazione dell’agriturismo è caratterizzata da piatti della cucina tradizionale piemontese. La Cooperativa, da molti anni, è anche azienda didattica. In questa clip il nutrizionista Antonello spiega le difficoltà di coltivazione dell’uva biologica, delle “armi naturali” impiegate per aiutare la crescita dell’uva e delle tecniche utilizzate per la sua coltivazione. Franco invece soddisfa ulteriori curiosità dei bambini relative alla viticoltura e alla produzione di vini particolari. Fornisce anche la nomenclatura delle parti di un grappolo. "Alla scoperta delle Fattorie BIO del Piemonte" è un progetto promosso da Regione Piemonte, Unioncamere Piemonte e Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino, nato per raccontare le principali colture biologiche piemontesi e le relative filiere attraverso il racconto di una selezione di 9 fattorie didattiche. Per ogni azienda sono stati prodotti tre video di taglio divulgativo destinati agli studenti delle scuole primarie e secondarie volti a simulare una visita in loco e a fornire informazioni sull'attività e sugli aspetti agronomici e nutrizionali della produzione biologica.