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Genuss-Tipps in der Oststeiermark: Die besten Kulinarik-Adressen und Ausflugstipps

Äpfel, Birnen, Käferbohnen: Die Oststeiermark gilt als Garten Österreichs. Eine köstliche Reise in sechs Gängen. Ausflugstipps & Rezepte: https://www.rajchlreist.tv/oststeiermark 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 TVB Oststeiermark, Schloss 1, 8225 Pöllau, ☎ +43 3113/ 206 78, http://www.oststeiermark.com 1. Gang – Vorspeise Zum Teufelsstein mit Joglland-Forelle Unsere Tour startet in der Joglland-Waldheimat, wo Literat Peter Rosegger lebte. Erlebnis-Tipp: Wanderung zum Teufelsstein. Ein bizarrer Felsen, der den Kelten als Kalender gedient haben soll. Warum – sehen Sie im Video-Tipp. Start: Fischbach, Hauptplatz. Lokal-Tipp: „Kerzerldinner für Zwoa“ mit viergängigem Fisch-Menü im Forellengasthof Joglland. Rettenegg 104, ☎ +43 664 871 05 05, http://www.forellengasthof.at 2. Gang – Salat Auf den Spuren der Römer mit Käferbohnen-Salat und Kernöl Der zweite Gang führt in die Region St. Ruprecht an der Raab, Heimat der Käferbohnen. Erlebnis-Tipp: Zeitreise zu den Römern mit „Urbanus“-Weinbegleitung entlang der oststeirischen Weinstraße. Route: Gleisdorf - St. Ruprecht/Raab – Hartberg - Bad Waltersdorf. Highlights: Villa Rustica – römisches Landgut aus dem 2./3. Jh. n. Chr. und 70 Buschenschanken. Lokal-Tipp: Gartenhotel Ochensberger, Wohlfühl-Oase und Top-Ausgangspunkt für Touren. „Steierness“-Spa für Erwachsene, hervorragende regionale Küche – auch mit Käferbohnen. Untere Hauptstr. 181, St. Ruprecht/Raab, ☎ +43 3178 / 51 32 -0, http://www.ochensberger.at 3. Gang – Hauptgericht Erlebniswandern durchs Almenland – mit Steak vom ALMO-Rind Der Naturpark Almenland bietet saftig-grüne Wiesen, Almen und den idyllischen Teichalmsee. Dazu delikate Rindfleisch-Gerichte vom ALMO-Ochsen. Erlebnis-Tipp: Geführte Naturpark-Wanderung mit Einblick in die vielseitige Tier- und Pflanzenwelt. Jeden Di. im Juli. ☎ +43 3179/23000, almenland@oststeiermark. com Lokal-Tipp: ALMO-Genusswirt Johann Unterberger serviert hervorragende regionale Rindfleisch-Gerichte. Brandlucken 53, 8171 St. Kathrein/Offenegg, ☎ +43 3179/ 8250, http://www.gasthof-unterberger.at 4. Gang – Zwischengang „Hirschbirn hirsch’n“: 7 Stationen und Kostproben von der Pöllauer Hirschbirne Im Naturpark Pöllauer Tal entdecken wir die Hirschbirn. Auf Streuobstwiesen, in Edelbränden, als Saft, Dörrobst, in Schokolade, Schinken, Senf und sogar Leberkäs. Erlebnis-Tipp: Spannender Besuch bei den Hirschbirn-Produzenten an sieben „Hirschbirn hirsch’n“-Stationen. www.hirschbirnhirschn.at Lokal-Tipp: Pöllauer Bauernladen –Genussparadies mit regionalen Produkten, auch mit Pöllauer Hirschbirne. Hauptpl. 2, 8225 Pöllau, ☎ 43 3335/ 45 50, http://www.poellauer-bauernladen.at 5. Gang – Dessert Die Geheimnisse der Apfelmänner und Weizer Apfeltrüffel Das verführerische Dessert stammt aus dem Apfelland zwischen Puch bei Weiz und Stubenbergsee. Mit E-Bike, Apfelland-Shuttle, Heißluft-Ballon oder Schlosskutscher: Es gibt unzählige Entdeckungen! Erlebnis-Tipp: Folgen Sie den Erlebnisstationen entlang der steirischen Apfelstraße und entdecken Sie die Apfelmänner und ihren Premium-Apfelschnaps „Abakus“ sowie spannende Apfel-Geschichte(n) im „Haus des Apfels“. http://www.apfelstrasse.at Lokaltipp: „Weizer Apfeltrüffel“ ist die Spezialität der Konditorei & Trüffelmanufaktur Schwindhackl. Klammstraße 5-7, 81260 Weiz, ☎ +43 3172/ 2486-0, http://www.schwindhackl.at 6. Gang – Käse zum Abschluss Vom alten Silberbergwerk zum gereiften Stollenkäse Zum Abschluss geht’s nach Arzberg, ins einzige noch befahrbare Silberbergwerk im Grazer Bergland, wo auch der Almenland Stollenkäse reift. Erlebnis- & Lokal-Tipp: Silber-Schaubergwerk mit Stollen, wo der Käse reift, und Käse-Degustation. Arzberg 32, ☎ +43 3179/ 230 50-0, http://www.almenland-stollenkaese.at