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밑반찬으로 만들어 먹기 좋은 잔멸치볶음 레시피

안녕하세요🙋‍♀️ 엄마의 수라간입니다.❤️ 밑반찬으로 먹기 좋은 잔멸치볶음을 만들까합니다. 🍗재료🍗: 잔멸치 400g, 다진마늘 1큰술, 대파 다진것 1큰술, 후춧가루 1작은술, 진강장 2큰술, 참치액 1큰술, 식용류 3큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술, 원당 2큰술, 매실 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 해바라기씨 2큰술, 아모든 2큰술, 호두 2큰술 1. 먼저 팬이 달궈지면 잔멸치 400g을 넣어 살짝 볶아주세요. 볶는 이유는 비린내를 없애주기 위해서입니다. 볶아진 멸치는 채반(접시,그릇 상관없음)에 담아주세요. 2. 해바라기씨 2큰술, 호두 2큰술, 아몬드 2큰술을 중불에 살짝 볶아주세요. 볶아진 견과류도 볶은 멸치 위에 담아주세요 3. 달궈진 팬에 식용유 3큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 살짝 볶다가 다진 대파 1큰술을 넣어 기름을 내주세요. 4. 맛술 2큰술, 원당 2큰술, 매실 1큰술, 참치액 1큰술, 진간장 2큰술, 후춧가루 1작은술 넣어 양념이 잘 섞이도록 저어주세요. 5. 올리고당 2큰술 넣고 볶아놓은 잔멸치와 견과류를 넣어 양념이 잘 배도록 볶아주세요. 6. 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술을 넣어 섞어주시면 완성입니다.