🍞쫄깃쫄깃 일본식빵🍞집에서 뚝.딱! 만들어 먹는 유다네 식빵ㅡゆだね食パン- /Shokupan (Japanese Milk Bread) with Yudane Method скачать в хорошем качестве

🍞쫄깃쫄깃 일본식빵🍞집에서 뚝.딱! 만들어 먹는 유다네 식빵ㅡゆだね食パン- /Shokupan (Japanese Milk Bread) with Yudane Method

**영상에서 소금 넣는 부분이 빠져있네요;; 생크림을 넣고 나서 반죽이 어느정도 뭉친후 소금(1/2ts)넣어 섞어주시면 됩니다.:)** 집에서 손반죽으로 간편히 만들어먹을 수 있는 쫄깃쫄깃~유다네 식빵레시피에요. 탕종이 불에 끓인 익반죽을 사용한다면, 유다네는 뜨거운 액체류(물 또는 우유)에 밀가루를 섞어 하루이상 냉장보관한 반죽을 사용하고 있어요. 유다네 반죽은 시간이 지날수록 더 풍미가 좋아지기때문에 조금 넉넉히 만들어 냉장고에 쟁겨놓고 사용해도 좋아요.^^ ———————————————————- -Ingredient Yudane: 75g hot milk 뜨거운 우유 50g Bread flour 강력분 Main Dough: 100(+-10)g warm milk 따뜻한 우유 210g Bread flour 강력분 35g sugar 설탕 3g (1/2ts) salt 소금 30g unsalted butter 무염버터 20g heavy cream 생크림 5g (1ts) Instant yeast 인스턴트 이스트 Bake 350°F 25~30min 180도 예열 오븐에 180도 25~30분. —————————————————— #일본식빵 #탕종식빵 #유다네식빵 #우유식빵 #홈베이킹 Made easy at home!! ✿ ‘따뜻한 집빵’은요~~ 집에서 쉽고 간편하게 만들 수 있는 홈베이킹 레시피를 알려드리고 있어요. 특별한 도구나 재료는 필요 없어요. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료과 집에 있는 도구들로도 충분히 맛있는 빵을 만들 수 있답니다. 저같은, 워킹육아맘& 언제나 바쁜 현대인~~ “시간도 체력도 없는데, 빵은 만들고 싶다!!” 이 마음만 있다면 손쉽게 빵을 집에서 만들수 있어요. (집빵 레시피 보고도 안만드셨다면 그건 그냥 덜 만들고 싶은거에요. ♥（ﾉ´∀`）) 예쁜 빵보단, 투박해보여도 맛있는 빵. 멋드러진 재료는 아니지만, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 좋은 재료들로 정성스럽게 구운 빵을 좋아합니다. 모두 제가 여러번 시도하고 연구하고, 정성껏 만들어 가족들과 맛나게 먹으면서 알아낸 ‘따뜻한 집빵’만의 레시피랍니다. 불펌은 절대 안되지만요~ 자신의 입맛과 양에 맞는 레시피의 재편집은 하셔도 되어요.♡* 하지만 출처 표시는 부탁드립니다! (귀찮으면 것도 안하셔도 되요~ 다 돌고 도는 레시피 아니겠습니꽈~~~!) 그럼, 언제나 즐거운 홈베이킹 시간 되시길 바래요~! (´⌣`ʃƪ) ✿