Как закоптить целую индейку в коптильне с боковой топкой | В стиле Дня благодарения скачать в хорошем качестве

Как закоптить целую индейку в коптильне с боковой топкой | В стиле Дня благодарения

Копчёная целая индейка весом 7 кг (15 фунтов) на День благодарения в коптильне с боковой топкой В этом видео я покажу вам, как закоптить целую, вкусную и сочную индейку. Это идеальный рецепт для Дня благодарения. Ходят слухи, что, попробовав копчёную индейку, уже не вернёшься к обычной! Для этого рецепта я разогрел свою коптильню с боковой топкой при температуре от 120 до 150 °C (от 250 до 300 °F). В качестве топлива я использовал дубовые дрова. 0:00 Введение 01:10 Сухое маринование и приправы 03:17 Инъекция 04:03 Копчение 05:38 Глазирование 08:06 Готовый продукт и дегустация Приправа для сухого маринования: 2 ст. л. кошерной соли 2 ст. л. молотого черного перца 2 ст. л. копченой паприки 2 ст. л. гранулированного чеснока (Вы также можете использовать свою любимую приправу для птицы) Инъекция 2 пачки сливочного масла 2 ст. л. кленового сиропа Глазурь 6 ст. л. соуса барбекю (я использовала оригинальный соус барбекю Santa Maria) 2 ст. л. кленового сиропа Попробуйте и расскажите, как у вас получилось, в комментариях ниже! Спасибо за просмотр. #индейканаденьблагодарения #копченаяиндейка #каккоптитьиндейку -- Не забудьте также найти меня в Instagram!   / pitmaster_otw