自煮食譜｜簡易葡式海鮮飯 在家做出餐廳打卡菜 一煲搞掂！ скачать в хорошем качестве

自煮食譜｜簡易葡式海鮮飯 在家做出餐廳打卡菜 一煲搞掂！

混血飲食文化達人鹹蝦燦，教大家喺屋企整「大鑊飯」，簡單蔬菜加上各式海鮮，一家人圍爐夠溫馨！ （4人分量） 意大利米─250 橄欖油─50ml 洋蔥(切碎)─1個 蒜蓉─3粒 甜紅椒(切碎)─1/3隻 黑橄欖─10粒 雞/海鮮上湯─750ml 清水─100ml 白酒─20ml 蝦仁─4隻 沙白─半斤 帶子─10隻 熟番茄─3個 牛油─少量 鹽 / 胡椒粉─少量 檸檬汁─少量 辣椒碎─少量 1.先將洋蔥及甜紅椒切碎。 2.預熱平底鑊，用橄欖油慢火爆香洋蔥，再順序加入番茄、蒜蓉、白酒及辣椒碎。 3-5.放入意大利米，攪拌均勻後可倒入上湯，煮滾之後轉小火，煮約20分鐘。 6-8.將沙白、帶子、蝦仁按喜好排列，加蓋煮至沙白開口。 9.放黑橄欖、甜紅椒，再加牛油收汁及作適當調味。最後灑上少許檸檬汁提鮮。 ‧沙白在烹煮前2小時從雪櫃取出，過水後加入清水及少量食鹽、靜待1小時以上，可以令沙白吐沙。將水倒去，瀝乾待用。 ‧意大利米不用清洗，可直接使用。 ►訂閱我們: https://bit.ly/2qoVYEN ►Website : https://www.am730.com.hk/ ►FB:   / am730hk   ►IG:   / am730hk   ►這部影片中的音樂 bmgproductionmusic