Hájas leveles tészta - Sós sütemények - Gábor a Házi Pék скачать в хорошем качестве

Hájas leveles tészta - Sós sütemények - Gábor a Házi Pék

Ebben a videómban egy sós hájas tésztát mutatok be egyéni receptúra alapján. A tésztából sajtos, sós és magvas párnákat mutatok be, de természetesen egyéb sós sütemények elkészítéséhez is fel lehet használni a tésztát. Az eredmény isteni finom leveles tészta, mindenkinek szeretettel ajánlom. A recept nyomtatási formája itt elérhető: https://gaborahazipek.hu/sos-hajas Iratkozz fel ide a ‪@GáborAHáziPék‬ YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:    / gaborahazipek   Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról! Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:   / gaborahazipekhivatalos   A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok. Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:   / gaborahazipekhivatalos   A recept írott formája: A tészta összetétele: BL55 Finomliszt: 550g Só: 12g Cukor: 5g Tojássárga: 2db Darált sertésháj: 20g Tejföl: 60g Reszelt sajt: 100g Ecet (20%): 2 tk. Szódavíz/Szénsavas ásványvíz (esetleg csapvíz): 250ml Háj előkészítése a tészta rétegezéséhez: Darált sertésháj: 330g BL55 Finomliszt: 75g Szükséges még 1db tojás a kenéshez, valamint tetszőleges magvak, fűszermagvak, nagyszemű só a dekoráláshoz, ízesítéshez! Az elkészítés menete: 1. A tészta összetevőinek egyöntetű, jól kidolgozott tésztává dagasztása 2. A réteg képző háj összedolgozása a hozzá járó finomliszttel, majd lapos téglalap alakúvá formálása 3. Tésztaérés: 30 perc 4. Tészta nyújtása, a háj belecsomagolása, hosszanti nyújtása és dupla hajtás elvégzése 5. Pihentetés: 10 perc 6. Nyújtás, szimpla hajtás 7. Pihentetés: 10 perc 8. Nyújtás, ismételt dupla hajtás 9. Pihentetés: 15 perc 10. A tészta készre nyújtása 4mm vastagságúra, majd egyenlő kocka, vagy téglalap alakok kivágása lehetőség szerint felforrósított késsel. A kockák lekenése 1db felvert tojással (sütés után sötétebb, fényesebb felső felületet biztosít) vagy vízzel (világosabb, matt fényű felső felületet biztosít), majd megszórásuk reszelt sajttal, köményes sóval, magvakkal, vagy ízlés szerint választva. A süteményeket a sütőlemezen kellő távolságra egymástól kell elhelyezni 11. Sütés: 220C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd 15-20 percig sütni. A sütési idő másfajta méret, vagy másfajta kialakítás esetén lehet ettől eltérő. Javaslom a sütemény teljes kihűtését a fogyasztás előtt. A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza! A videóban felhasznált zene forrása: Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4 Video Link:    • Musical Bakery - In Da Hood (Vlog Hip-Hop ...