Mutton Biryani Tarifi | Koyun Etli Biryani | Hyderabadi Mutton Biryani скачать в хорошем качестве

Mutton Biryani Tarifi | Koyun Etli Biryani | Hyderabadi Mutton Biryani

Mutton Biryani Tarifi | Koyun Etli Biryani | Hyderabadi Mutton Biryani #hintyemekleri #muttonbiryani #chefesra Hindistan mutfağını benimle keşfedin, Türkçe ve açıklamalı tariflerimi kesinlikle deneyin. Özellikle Mutton Biryani tarifime bayılacaksınız. #indiankitchen #indiandishes #biryani Merhaba arkadaşlar Chef Esra'nın kanalına Hoş geldiniz. Bugün sizlere Hindistan Mutfağı'ndaki en popüler biryani tarifini vereceğim, Mutton Yani koyun eti ile yapılan biryani, daha önce tavuklu olanı yapmıştım bu defa da koyun etli olanı yapıyorum. İnanılmaz lezzetli bu tarifimi kesinlikle denemelisiniz. malzemeler 500 gram koyun eti tuz 1 tatlı kaşığı zerdeçal bir yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu 5 adet Kakule 1 adet Kabuk tarçın sarımsak ve zencefil rendesi yarım su bardağı yoğurt kızarmış soğan 3 adet yeşil sivri biber 3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım çay bardağı sütün içine bir tutam "Safran" ekliyoruz Böylece safranı rengi süte çıkacak 2 su bardağı basmati pirinci 20 dakika suda bekletmeniz gerekiyor. Yapılışı Tüm malzemeleri karıştırıp marine ediyoruz, geniş bir tencereye etimizi alıyoruz diğer bir yanda 3 litre kadar suyu başka bir tencerede ocağa alıyoruz. Etler pişene dek tencerenin kapağını kapatıyoruz, etlerimizi ara ara karıştırıp kontrol ediyoruz ve piştikten sonra kaynayan diğer tenceredeki suya tuz,kakule yeşil sivri biber ve 3 kaşık yağ ekliyoruz, malzemeler iyice kaynadıktan sonra suyun içinden çıkartıyoruz, pirinçleri suya koyuyoruz, pirinçleri çok pişirmeyeceğiz, çok yumuşak olmayacak biraz diri kalacak, pirinçler piştikten sonra süzüyoruz, pişen etlerin üzerine kızarmış soğan ekliyoruz, daha sonra dikkatlice pirinçleri tencereye alıyoruz pirincin suyundan bir kepçe kadar alıp tencereye ilave ediyoruz, kesinlikle pirinci karıştırmıyoruz, sütle beklettiğimiz safranı ekliyoruz, en üstte yine 3 kaşık yağ ekliyoruz tencerenin kapağını kapatıyoruz, 1 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra 13 dakika kadar düşük ateşte pişiriyoruz. Biryanimiz hazır, karıştırmadan yavaşça servis kabına alıyoruz. Afiyet olsun English Hello friends, Welcome to Chef Esra's channel. Today, I will give you the most popular biryani recipe in Indian Cuisine, Mutton biryani, which is made with mutton, I have done the chicken one before, this time I am making the one with mutton meat. You should definitely try this incredibly delicious recipe. Ingredients 500 grams of mutton salt 1 teaspoon of turmeric a tablespoon of power red pepper 1 teaspoon of cumin seeds 5 Cardamom 1 cinnamon stick garlic and ginger grated half a glass of yogurt fried onions 3 green green peppers 3 tablespoons of oil We add a pinch of "Saffron" into half a tea glass of milk. Thus, the color of saffron will appear in the milk. You need to soak 2 cups of basmati rice in water for 20 minutes. We mix all the ingredients and marinate, put our meat in a large pot, on the other hand, put 3 liters of water in another pot on the stove. We close the lid of the pot until the meats are cooked, we mix and check our meats from time to time, and after cooking we add salt, cardamom green pepper and 3 spoons of oil to the water in the other boiling pot, after the ingredients are boiled, we take them out of the water, put the rice in the water, we will not cook the rice too much, it is very soft. It will remain a little fresh. We close the lid, cook on high heat for 1 minute, then cook it on low heat for 13 minutes. Our biryan is ready, we slowly take it into the serving bowl without mixing. Enjoy your meal.