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Tucher Bräu am Opernhaus Nürnberg wieder eröffnet

Nach zehn Jahren eröffnet das Traditionshaus am Opernhaus wieder seine Türen. 2012 schloss, das Wirtshaus gegenüber der Oper, und heute nach fast genau zehn Jahren öffnete nun, nach dem Umbau und Renovierung die fränkische Genussgaststätte, wieder seine Tore. Zum ersten Fassanstich des Tucher-Bieres, welches hier traditionsgemäß ausgeschenkt wird, waren auch Gastronomiedirektor Jörg Träger, Verkaufsdirektor Bernd Herrmann und zahlreiche weitere Gäste erschienen. Wirtschafts- und Wissenschaftsreferent Dr. Michael Fraas überreichte als Vertreter des Eigentümers (Stadt Nürnberg) des Wirtshauses den Schlüssel an den neuen Wirt Thorsten Sambs. Anschließend wurden einige kreative Gerichte der neuen Speisekarte serviert. So z.B. fränkisches Brusskädda, Nürnberger Kochkääs, Hausgemachte – auch vegane – Brotaufstriche, Sellerieschnitzel u. v. m.. Auch beim Nachtisch fließt einem das Wasser im Mund zusammen: u.a. Zimtknödel mit flüssigem Nuss-Nougat Kern, Karthäuser Klöß, Apfelkräpfle und Grießschnitte. Die Tucherbrauerei steht seit 350 Jahren für Nürnberger Brauhandwerk. Im Innenbereich haben nun 120 Gäste Platz, um gemütlich fränkisch zu essen. Im Außenbereich mit seinem neu gestalteten Biergarten finden dazu noch 240 Open Air Freunde ein gemütliches Plätzchen. Das Highlight der Anlage ist jedoch der Pavillon (geschlossen), der bis zu 50 Plätze für Feiern und Feste bereitstellt. Dieser wird jedoch erst im Frühjahr mit der Biergartensaison eröffnet. Natürlich hat sich der neue Wirt Thorsten Sambs, der auch fünf andere Lokalitäten betreibt, sich Gedanken darüber gemacht, wie er seine Gäste verwöhnen kann: nicht nur die traditionelle fränkische Küche wird hier serviert, sondern auch für Veganer und Vegetarier haben sich die Mannschaft um Betriebsleiterin Nicole Kukla einiges einfallen lassen. Somit steht dem Besuch im neuen Tucher Bräu am Opernhaus nichts mehr im Wege. Am 22. + 23.11. ist Eröffnung. Die Pforten sind von 12 – 20 Uhr geöffnet und es gibt spezielle Eröffnungsangebote zum Kennenlernen. Danach soll es täglich ab 11.30Uhr im Tucher-Bräu wieder los gehen. Die Tucher-Bräu am Opernhaus wurde 1910 errichtet und diente als Lager für das Germanische Museum. Nach der Zerstörung im 2. Weltkrieg baute die Tucher Privatbrauerei von 1947-1949 das Tuchbraustübl. Die Stadt hatte mit der Tucher 1946 vereinbart, dass die Tucher auf städtischem Grundbesitz eine Großgaststätte errichtet. Tucher wurde der Verpächter. Inzwischen ist das Gebäude denkmalgeschützt und wohl einzigartig als Gaststätte als integraler Bestandteil der Stadtmauer. www.wirtshaus-oper.de #tucherbräu #tucherbräuamopernhaus #opernhaus #genuss #franken #franken änkischeküche #veganesessen #speisen #genießen #feiern #ausklang tucher #thorstensambs #nürnberg #stadtmauer #frankenlife