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Fettuccine con Sardine e Cipolla

Fettuccine con Sardine e Cipolla Ciao a tutti 🤗🤗🤗 Oggi a pranzo pasta con le Sardine. Ingredienti per 200 gr di pasta 500 gr di Sardine 2-3 cipolle medie 1 ciuffetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino Olio extravergine Vino bianco Sale Preparazione Pulire le sardine eviscerate e senza testa Tritare il prezzemolo Tritare la cipolla Schiacciare l'aglio Procedimento 👨🏻‍🍳 In una padella faccio un fondo di extravergine. Rosolo aglio, cipolla e peperoncino per qualche secondo. Aggiungo un poco di prezzemolo tritato e sfumo con vino bianco. Faccio appassire. Unisco le Sardine e porto a cottura. Aggiusto di sale e una volta cotte ci vorranno 3-4 minuti a fuoco allegro. Spengo e le delisco da cotte. Intanto l'acqua bolle e butto la pasta. Portata a 3/4 di cottura scolo in padella e finisco con olio extravergine ed eventualmente acqua di cottura se necessita. Una bella saltata e poi sul piatto con prezzemolo tritato fresco. Finito 😁 Ciao 🤗🤗🤗 Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳 Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale    / lacucinadimamo   e premi il campanello per visionare le nuove ricette. Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione! #lacucinadimamo #pasta #cucinarepesce #pesceincucina #ricettadelgiorno #asmr #ricettedipesce #piattidipesce #cagliarifood #cucinasarda #cucinadimare #perte #food #italianfood