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Biskuitrolle mit Bananenfüllung | Bisquitrolle Rezept

Heute haben wir ein leckeres Bisquitrolle Rezept das sicherlich ein Hit auf der Kaffeetafel werden kann. Die Klassische Bisquitrolle kombinieren wir mit Banane, dadurch bekommt unser Kuchen ein paar extra Vitamine und reichlich Ballaststoffe. So macht sich diese Bisquitrolle auch gut auf Kindergeburtstagen. Natürlich kann das Obst auf der Cremefüllung je nach Saison oder je nach Geschmack variieren. Wenn ihr euch unser Video anschaut könnt ihr Schritt für Schritt lernen wie so eine Bisquitrolle selber ganz einfach nachzubacken ist. Die Eier trennen und das Eiweiss mit dem Zucker zusammen auf höchster Stufe aufschlagen. Der Eischnee sollte wie oben gezeigt eine stabile Konsistenz haben. Die Eigelbe schlagen wir seperat auf und geben den Zucker löffelweise hinzu. Zu den Eigelben fügen wir geschmolzene und komplett abgekühlte Butter hinzu. Den Eischnee geben wir zu der Eigelbmischung, sieben das Mehl, Vanilin und Backpulver dazu und heben die Zutaten vorsichtig unter die Eigelbmischung. Den fertigen Teig verteilen wir gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech und geben dieses in den vorgeheizten Backofen bei ca 170 Grad für 10 Min. Den nur leicht abgekühlten Kuchen rollen wir mit Hilfe eines Küchentuchs auf. Für unsere Cremefüllung geben wir in einen Topf 3 EL Mehl, 1 EL Speisestärke, 4 EL Zucker 300 ml Milch, verrühren das ganze gut miteinander, geben dann die restlichen 200 ml Milch hinzu und lassen das Ganze unter ständigem Rühren aufkochen Wenn die Konsistenz dick genug ist, nehmen wir den Topf von der Herdplatte und lassen die Füllung gut abkühlen (am besten im Kühlschrank). Das Backpapier ziehen wir von dem mittlerweile lauwarmen Kuchen ab und bestreichen diesen mit der abgekühlten Cremefüllung. Die Bananen teilen wir in größere Stücke und legen diese nebeneinander auf den Kuchen und rollen den Bisquit auf. Damit der Kuchen noch hübscher aussieht schneiden wir beide Kanten ab und stellen den Kuchen für ca 30 Min. in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit machen wir die Schlagcreme nach Packungsanleitung fertig Mit der fertig gerührten Schlagcreme bzw. Schlagsahne bestreichen wir unseren Kuchen und decken ihn vollständig ab. Die Schlagcreme streichen wir glatt. Vor dem Servieren sollte die Bisquitrolle dann für min. 3 Stunden in den Kühlschrank. Wir wünschen euch beim Nachbacken viel Spaß und guten Appetit :) Wenn euch unser Video gefallen hat, freuen wir uns über einen Daumen hoch. Abonniert unseren Kanal, damit ihr keine Videos verpasst. Zutaten Kuchenrezept: Für den Bisquit: • 4 EL Zucker • 4 EL Mehl • 2 EL Butter • 2-3 Bananen (zum füllen) • 4 Eier • 1 Pk. Vanilin • 1 TL Backpulver Für die Tortenfüllung: • 4 EL Zucker • 3 EL Mehl • 1/2 Liter Milch • 1 EL Speisestärke Für die Dekocreme: • 1 Pk Schlagcreme • 1 Glas Milch (oder Alternativ Schlagsahne verwenden)