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Öko-Test - 17 von 20 Buttermarken fallen wegen Verunreinigungen durch. Z.B. Mineralölbestandteile (MOSH/MOAH) aus der Produktionskette, Verpackung oder von Maschinen. Dabei kann man Butter, als auch streichfähige Butter ganz leicht selber machen. Die daraus gewonnene Buttermilch nimmt man fürs Brotbacken, Pfannkuchen, Kuchen.... Echt lecker. ❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal KOSTENLOS abonnieren und 🔔aktivieren. ❤ Du möchtest ALLE Vorteile des Kanals nutzen und mehr als nur die 3 Videos pro Woche? Dann schau dir ganz unverbindlich den Mitgliederbereich an. 👍🏼 Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung. Rezept für 250 g Butter - Thermomix® TM7, TM6,TM5, TM31: 500 g eiskalte Sahne, mindestens 30% gutes neutrales Öl ( ich habe Avocadoöl genommen ) Optional: etwas Meersalz Der Mixtopf sollte ebenfalls kalt sein. (Tipp: Kühlmanschette, siehe Empfehlungsliste weiter unten). Eine Schüssel mit Wasser zum Auswaschen der Butter mit Eiswürfel füllen und bereitstellen. Den Rühreinsatz auf das Messer stecken. 500 g eiskalte Sahne in den Mixtopf geben. 5 Minuten / Stufe 3,5 - Tipp ab Minute 3:40 Die Buttermilch aus dem Mixtopf abgießen, in den Kühlschrank stellen und zum Brotbacken usw. verwenden. 2 Messbecher Eiswasser zur Butter geben. 30 Sekunden / Stufe 4 Das Wasser aus dem Mixtopf wegschütten und den Vorgang nochmal wiederholen. Rühreinsatz herausnehmen. Die Butter aus dem Mixtopf holen und im Eiswasser durch zusammendrücken auswaschen. Den Mixtopf mit etwas Küchenkrepp trocknen. Die ausgedrückte Butter ebenfalls mit Küchenkrepp abtupfen. Den Rückeinsatz wieder in den Mixtopf geben und die Butter in Stücken zugeben. 30 Sekunden / Stufe 3 Nun kann die Butter geformt und abgepackt werden. Wenn ihr STREICHFÄHIGE Butter haben wollt, könnt ihr nun 50-60 g Öl zugeben. Wollt ihr sie etwas salzig, gebt 5-8 g feines Salz hinzu. 30 Sekunden / Stufe 4 Kann nun in eine Dose abgepackt werden. MEIN TIPP: Wenn ihr Butter auf Vorrat macht, kann sie ganz problemlos eingefroren werden. Ich würde sie erst nach dem Auftauen zu streichfähiger Butter weiterverarbeiten. MEINE EMPFEHLUNGEN: Frischhaltedosen mit Deckel 0,3L rund - https://amzn.to/4tapTPl Frischhaltedosen mit Deckel 0,3L eckig - https://amzn.to/3ZHcEbq Santoku-Messer: https://amzn.to/3NJr9pB Spatel-Set: https://amzn.to/4aTzTDf Bambus-Schneidebretter: https://amzn.to/44UXIZf Messlöffel: https://amzn.to/44604pz Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6 Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3SgX1Fc Vorratsbehälter - Set: https://amzn.to/3QCrUDl Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3KFzedz MEIN TM - ZUBEHÖR: Kühlmanschette: https://amzn.to/41ensyk Dampfumleiter: https://amzn.to/3sailkK Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT FlexiSpatel®: https://amzn.to/49kMddY Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3 Messerersatz - WunderCap® - tm6: https://amzn.to/3cgmzwS Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69 Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM Saftpresse: https://amzn.to/3jcrp4x Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/4cbHT3H Spüleinsatz für Messer: https://amzn.to/3seZjqc Teigschraube: https://amzn.to/3KC7Qgg ► Info ◄ = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten. ❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen ❤ / 3465617436830405 ❤ / claudias.kuechenexpress ❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von https://audiohub.de