【保存版】２種類の大根甘酢漬け作り方 黄金比『作り置き』大根の漬物です。 скачать в хорошем качестве

【保存版】２種類の大根甘酢漬け作り方 黄金比『作り置き』大根の漬物です。

今回は【大根の漬物】大根の甘酢漬け レシピの作り方です。 私の大根甘酢漬け黄金比と言ってもいいかもしれません(^^ゞ 実家の家庭的な作り方と、以前、立板だった頃・・・ 料理の合間にさっぱりとした漬物ということで、 口直しや添え物で作っていた大根の漬物の作り方です。 基本のレシピですので、自分好みにアレンジしてもよいと思います。 _____________________________________ ここだけ！　 🍃里山【季節の料理】ひろの時間 ✔️超低温 マイナス60℃！　手打ち蕎麦はコチラ↓ 【公式】https://hanaika.base.shop/items/66128487 _____________________________________ 🍂【ひろの時間】 実際に私も購入、使用しているもの ✅主な食材↓ 沖縄の海水塩、美ら海育ち https://amzn.to/3JrCbxf 天然羅臼昆布　だし用 https://amzn.to/449rl8P 天極堂 吉野本葛 https://amzn.to/3Urlur1 内堀醸造 臨醐山黒酢 https://amzn.to/4cZdyFT 坂本のくろず https://amzn.to/3Uqjoss 相生の古式本みりん https://amzn.to/4b6HQol 生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒) https://amzn.to/3QcEWWS ✅主な調理器具↓ 日本製業務用スライスくん https://amzn.to/3JsFunW 日本製ステンレス雪平鍋 https://amzn.to/4b54duq 日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど) https://amzn.to/3UrnrDR 日本製ホーロータンク3ℓ https://amzn.to/4d2LrW9 イワタニクラッシュミルサー https://amzn.to/3JpAfFk 純銅製おろし金(大根おろし他) https://amzn.to/49N5sxd ステンレス流し缶18㎝ https://amzn.to/49Q2Oqm グリーンパン玉子焼き器 https://amzn.to/49Jb6Aj セラミック フライパン https://amzn.to/4471BcY 鉄フライパン20㎝ https://amzn.to/3Ua7Urw _____________________________________ 🌿今回～おおよその分量～ 『砂糖あり』大根の漬物 ・大根、1本～約1250g ・てんさいとう、約160g ・塩、約30g ・米酢、約120㎖ ・鷹の爪 ーーーーーーーーーーーーーーーー 『砂糖なし』大根の漬物 ・大根、1本～約1100g ・塩みがき、11g ・酢洗い、約30㎖ ・本みりん、130㎖→110㎖ ・黒酢、110㎖ ・昆布 ・鷹の爪 ・塩、約11g ※大根と酢の効果は⁉ 強いデトックス効果で胃腸も改善～ また酢の疲労回復効果、脂肪燃焼など。 血圧なども正常に保ってくれる効果も！ 砂糖なしならダイエットにもいいですね。 特に、脂物などの添え物には最適だと思います。 _____________________________________ 🍁関連の動画    • 【保存版】砂糖なし！ゆず大根の作り方〜切って漬けるだけでは美味しくならない...      • べったら漬け 簡単【大根の漬物】砂糖なし！大根甘酢漬けの作り方      • 【煮ない⁉】切り干し大根、これで一生おかずに困りません。      • 簡単な方法【干し大根】この３つの味で干す意味がわかります   _____________________________________ #大根の漬物 #大根甘酢漬け #大根甘酢漬け作り方 #大根甘酢漬け黄金比 #大根甘酢漬けレシピ人気 #ひろの時間