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설탕 없이 만드는 캬라멜라이즈 헤이즐넛 휘낭시에... 과연? 4 месяца назад

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설탕 없이 만드는 캬라멜라이즈 헤이즐넛 휘낭시에... 과연?

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설탕 없이 만드는 캬라멜라이즈 헤이즐넛 휘낭시에... 과연?

설탕은 베이킹에서 굉장히 중요한 역할을 하는 재료이지요. 하지만, 설탕을 전혀 사용하지 않고, 완벽한 베이킹을 해 낼 수있다면... 어떨까요? 이번 실험은, 설탕을 사용한 휘낭시에 VS 설탕을 사용하지 않은 휘낭시에 비교를 통해서 여러분들께 새로운 재료와 결과물에 대해서 소개하는 실험입니다. 여러분들의 더욱 건강하면서도 맛있는 제과 생활에 도움이 되었으면 합니다! 레시피 휘낭시에 버터 (태우기 전) 160g - 태운 후 140g 흰자 140g 아티장 베이커 스위트 (설탕) 130g 소금 1g 아몬드파우더 77g 박력분 28g 강력분 28g 베이킹파우더 1g 바닐라페이스트 약간 캬라멜라이즈 헤이즐넛 물 12g 아티장 베이커 스위트 (설탕) 60g 헤이즐넛 120g BGM : 오늘의 일기

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