Pan Casero Costarricense // versión 2024 // Semana Santa скачать в хорошем качестве

Pan Casero Costarricense // versión 2024 // Semana Santa

Les comparto como cada año la version de pan casero Costarricense ese que es super fácil, delicioso y extremadamente bueno para vender. También una receta que realizamos mucho en el país durante Semana Santa. Ingredientes: 750 grs harina 7 gr levadura seca / instantánea 1 huevo 1/2 barra de mantequilla o margarina (63 grs) 1/2 taza de leche 1 tz y 1/2 de agua (más si fuera necesaria, eso dependerá de la harina que este usando, algunas necesitan más líquido que otras) ½ taza de azúcar ( si le gusta un poco más dulce ⅓ de taza) 1 cda vainilla Preparación 1) En una mesa bien limpia o en batidora, poner harina y hacer un volcán Disolver en 1/2 taza de agua la levadura con un poquito de azúcar y reservar 2) Dentro del volcán agregar el azúcar,el huevo, vainilla,por los bordes la mantequilla e ir integrando . 3) Intentar no romper el volcán, seguir integrando con el líquido y la levadura hasta conseguir una masa suave e hidratada. 4) Amasar a mano por 10 minutos o en máquina 7 minutos (La masa es un poco pegajosa, no quieren una masa dura y seca), depende de la harina que usen en su país necesitaran más líquido 5)Dejar reposar por 20 minutos en un recipiente engrasado. 6) Dividir la masa en las porciones de pan que desean 7) Dejar crecer los bollitos por 30 min, barnizar con huevo y poner azúcar si les gusta 8) Hornear en un horno precalentado por 20 a 25 min a 350°F