Рецепт корн-дога в стиле Диснейленда | Кукурузный хот-дог от Little Red Wagon, приготовленный вру... скачать в хорошем качестве

Рецепт корн-дога в стиле Диснейленда | Кукурузный хот-дог от Little Red Wagon, приготовленный вру...

Привет, ребята! Я снова в Диснейленде, чтобы оценить знаменитые корн-доги от Little Red Wagon. Сотрудники Little Red Wagon рассказали нам, что в основе их рецепта корн-дога лежит хот-дог с курицей и говядиной, и большинство форумов Disney подтвердили, что это бренд John Morrell. #Disneylandrecipes #DisneylandCornDog #DisneylandCornDogRecipe Заведение Little Red Wagon находится на главной улице Диснейленда, прямо рядом с отелем Plaza Inn. И большинство критиков подтвердили, что это, пожалуй, лучший корн-дог, который вы когда-либо пробовали! Сейчас корн-дог в Диснейленде стоит 9,79 доллара, включая нарезанные яблоки или небольшой пакетик чипсов. Если вы не можете попасть в Little Red Wagon, корн-доги также продаются в Диснейленде, в кафе Stage Door в Frontierland и в Corn Dog Castle в California Adventure Park. В Corn Dog Castle можно купить корн-дог «Hot Link» по чуть более высокой цене — 9,99 доллара. Лично я считаю, что неважно, какой именно вид хот-дога вы используете, и сегодня для этого рецепта я использую хот-доги из индейки от Foster Farms (так как моя жена не ест говядину). Согласно нескольким сайтам о питании, калорийность корн-дога в Диснейленде составляет около 375 калорий, но я подозреваю, что может быть гораздо больше. Но кто вообще считает? Ха-ха! Рецепт корн-дога в Диснейленде — рецепт кукурузного хот-дога, обмакнутого вручную в мёд Источник: Джейсон Хилл @ChefTips Copykat (согласны, рецепт точь-в-точь!) Жидкие ингредиенты: 1 яйцо 3/4–1 стакан пахты 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки органического необработанного мёда Сухие ингредиенты: 1 стакан кукурузной муки 1 стакан муки 2 ст. л. Сахар-сырец 2 чайные ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли Сборка: 8 сосисок (Disney использует смесь курицы и говядины от John Morrell; мы использовали сосиски из индейки Foster Farms для этого видео) Деревянные шпажки или палочки для мороженого Растительное масло для жарки Разогрейте фритюрницу до 190°C (в видео я говорил 175°C, но мне показалось, что 175°C лучше). Смешайте яйцо, пахту, растительное масло и мёд. В отдельной миске взбейте кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. При необходимости добавьте немного пахты, чтобы тесто было достаточно влажным, чтобы макать сосиски. Наполните высокий стакан кукурузным тестом. Насадите сосиски на палочку для мороженого или деревянную шпажку. Выложите ещё немного теста, чтобы полностью покрыть сосиску. Чем гуще, тем лучше! Убедитесь, что масло нагрелось до 190°C, прежде чем опускать сосиски в масло! Опустите сосиски в горячее масло и обжаривайте не менее 6 минут или до образования приятной ТЁМНО-золотистой корочки. Хрустящая корочка — залог успеха! Выложите сосиски на тарелку или блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Подавайте сразу же с кетчупом и жёлтой горчицей. Подпишитесь на меня в Facebook, YouTube, Instagram и Twitter @ChefTips   / cheftips     / cheftips     / cheftips