تفريز حشوة الدجاج للفطائر - Freezing chicken filling for pies 👌😍 скачать в хорошем качестве

تفريز حشوة الدجاج للفطائر - Freezing chicken filling for pies 👌😍

المقادير- Ingredients • ٢.٥ كيلو صدور دجاج - 2.5 kg chicken breasts • ٣ حبات جزر كبيرة مبشورة - 3 large grated carrots • ٣ حبات فلفل حلو كبير شرائح - 3 large bell peppers (sliced) • ثوم مفروم - Minced garlic • عصير زنجبيل - Ginger juice • زيت - Oil • بهار مشكل - Mixed spices • كركم - Turmeric • فلفل أسود - Black pepper • بابريكا - Paprika • ملح - Salt طريقة التحضير- Cooking Method • نضيف صدور الدجاج المنظفة - Add cleaned chicken breasts • نضيف الثوم المفروم - Add minced garlic • نضيف عصير الزنجبيل - Add ginger juice • نضيف البهار المشكل - Add mixed spices • نضيف الكركم - Add turmeric • نضيف البابريكا - Add paprika • نضيف الفلفل الأسود - Add black pepper • نضيف الملح - Add salt • نخلط المكونات جيدًا - Mix the ingredients well • نترك الدجاج على نار متوسطة حتى يخرج السوائل - Cook on medium heat until liquids are released • نطهو حتى تجف السوائل تمامًا - Continue cooking until liquids evaporate • نضيف الماء ونتركه حتى ينضج الدجاج - Add water and let it boil until fully cooked • نضيف الزيت ونشوح الدجاج حتى يتحمر قليلًا - Add oil and sauté the chicken until slightly golden • نزيل الدجاج ونقوم بتفتيته - Remove the chicken and shred it • في نفس القدر، نضيف شرائح الفلفل الحلو ونشوحها - In the same pot, add bell peppers and sauté • نضيف الجزر المبشور ونشوحه- Add grated carrots and stir • نعيد الدجاج المفتت إلى القدر - Return the shredded chicken to the pot • نضيف القليل من الملح ونشوح الخليط جيدًا - Add a little salt and sauté well • ننقل الحشوة إلى صحن كبير لتبرد وتتخلص من الرطوبة - Transfer to a large dish to cool and remove moisture • نضع الحشوة في أكياس تخزين ونفرزها في البراد - Store the filling in freezer bags and freeze • الحشوة جاهزة نفرزه - The filling is ready; let's freeze it