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Le Sübrot

Hello aujourd’hui on se retrouve pour faire un pain Sübrot !!! Activez les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 pour ne manquer aucune recette. Abonne toi ici ➼   / fabcot   ➼Retrouvez moi tous les mercredis et Dimanches à 14h pour une nouvelle vidéo. ➼ Mes tabliers : https://www.marceletjean.fr/boulanger... code promo -15% : PASAPAS15 ________________________________________________ ➼Retrouvez-moi sur : o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com la boulangerie à portée de main 🔆 o Instagram :   / boulangeriepasapas   o Facebook :  / boulangerie-pas-à-pas-355694464977712   Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com Pour le reste n’hésitez pas à commenter ici ou sur les différents réseaux sociaux. ➼ Mes vidéos recommandées: o Levain pomme miel:    • Levain naturel recette pas à pas pour fair...   o Démarrer un levain pâteux : https ://   • Comment faire un Levain pâteux en 5min ! B...   o 2 baguettes à la maison :    • Deux baguettes au levain à la maison. Rece...   o Pain Facile à la maison :    • Pain Facile à la maison   o Pain Levain Cocotte :    • PAIN AU LEVAIN cuisson cocotte ! Une recet...   o SOS LEVAIN:    • SOS LEVAIN ! Bien rafraichir son levain et...   ____________________________________________ ➼ Recette pain Sübrot !! • Farine trad t65: 1000g • Sel: 20g • Levure: 8g • eau : 600g • Levain pâteux: 200g • TB: 60° pétrissage : 8min 1er Vitesse + 3min 2v • 45min pointage ( diviser et bouler ) 10min détente. • Apprêt: 1H à 25° • Enfourner a 240° • Ressuage sur grille A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez