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清爽減糖｜檸檬凝乳｜技巧大公開

檸檬凝乳是甜點百搭的醬，可以用在搭配司康（Scone）或者是泡芙的內餡， 怎麼製作更健康的檸檬凝乳？ 可以運用赤藻醣醇取代精製糖，不讓血糖產生大波動。 那檸檬凝乳要怎麼樣才會好吃呢？重點就在於它滑順的口感以及充滿著檸檬的香氣。 健體烘焙家謝宛芸 (IG→ @hsiehdada)，擁有護理師背景，同時也是專業的女子健體選手💪 熱愛美食的她嚴格把關食物的營養與熱量，在一路深究烘焙後， 熟知各種 #減醣、 ＃低糖、#無麩質甜點，更投入創業一路。 她想分享給大家的是： 「大家一般有迷思認為吃甜點就是會變胖、對身體不好，若懂得將食材以更聰明的選項替代，就可以兼顧熱量和營養、對身體更少負擔！」 ■ 常常生活學堂 ■ 為健康加分的每一堂課 2月推出謝宛芸的 #無麩質烘焙 開課資訊請見官網 http://bit.ly/2RKZgQj ➤喜歡這則影片請「分享」 // ➤常常好食｜健康制作所 (台北捷運東門站3號出口旁) ➤複合式健康概念店 1F鮮食餐飲 2F料理教室 3F瑜珈教室 ➤粉專   / healthydietgoodfood   ➤好準食-冷凍餐盒-全台配送：https://lihi2.cc/T2Mlu