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【春雨スープ】もう市販品には戻れない最高に美味しい春雨スープの作り方

ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT ポイント 春雨を戻す理由 一度水に戻してから鍋に入れたほうがそのまま茹でるよりもプルプル度が増します。 胡椒や濃口醤油は最後に入れる事で、香りが残るので最初に全部入れちゃうよりも後から入れた方が良いです。 濃口醤油は味付けに入れるというよりは 色と香り付けに入れるイメージです。 簡単に作れますが、入れるタイミングが違うだけで劇的に変わるので是非お試し下さい🐲✨ 材料2人前 春雨40gショートタイプがあれば 　　　　切らなくて良いのでおすすめ えのき80g 3分の1束 生姜20g 大きめの1かけら ハム50g 3〜4枚 小松菜1束 卵1個 スープ 塩5〜6g 小さじ1 今回は5g 砂糖3g 小さじ半分 鶏がらスープの素 10g 小さじ2 胡椒2〜3振り 濃口醤油5g 小さじ1 水900cc いりごま　お好みで 作り方 01.春雨は水に浸けて15分もどす 　 02.生姜は皮をむき薄切りからの細切り 　　辛味が強いので水につけておく 　小松菜は4等分に切り細切り 　ハムは半分に切り細切り 　えのきはいしずきをとり半分にきってほぐす 03.鍋に分量の水、塩、砂糖、鶏がら 　　スープの素を加え沸かす 04.沸いたら火を弱め春雨を加え再び 　沸いてきたら、えのきとハムを加える 05.すぐに火が通るので生姜と胡椒を加えたら 　　卵を回しかけ固まり始めたら混ぜる。 06.火を止めて小松菜を加えたら完成 　お好みでいりごまを加える ドラゴンキッチンおすすめ調味料 塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト https://amzn.to/36qwH2R 日新製糖 中ザラ糖 1kg https://amzn.to/2NESgpB 三井製糖 上白糖 1kg www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml https://amzn.to/3r9eGO6 キッコーマン食品 こいくちしょうゆ1L https://amzn.to/3t5LTw1 味の素 丸鶏がらスープ 110g袋×2個 https://amzn.to/3pzeGa2 随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾ 使用機材 カメラ https://amzn.to/3yzLEvI マイク https://amzn.to/3yJ8hxK 編集PC https://amzn.to/3umlp8J 編集ソフト https://amzn.to/3fTvBk6 ※アマゾンアソシエイトを利用しています。 何かあればこちらまでお願い致します。 [email protected] 使用音楽 Music by www.evokemusic.ai/ja/ ＃春雨 #春雨スープ ＃レシピは概要欄にあります