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【ロシア人が日本で作るロシア料理】炊飯器で簡単！ロシアのハチミツケーキ

～日本に住むロシア人が作るロシア料理～ ロシアのハチミツケーキ、Медовик（メダヴィーク）を作ります。 今回は炊飯器で簡単に作れる方法を開発したのでそれを紹介します！ 本来のハチミツケーキは生地の層をそれぞれ焼かなければいけなく、結構手間がかかるのですが、もっとお手軽に作る方法です！ 生地の材料: はちみつ　80グラム タンサン(重曹)　7グラム バター/マーガリン　80グラム 卵　3個 砂糖　100グラム 強力粉　180グラム シュガーシロップ: 水飴　50グラム 水　50グラム クリーム: 生クリーム/ホイップ　200グラム プレーンヨーグルト　200グラム 粉砂糖　50グラム 作り方: ①はちみつを鍋に入れ、中火にかけ、混ぜながら溶かす。溶けたら重曹を入れ、混ぜ続ける。 沸騰させたら、泡がたつ。泡を混ぜ続ける。泡が濃いキャラメル色になってきたら、バター/マーガリンを加える。よく混ぜ、火を止める。10〜15分常温で冷ます。 やけどに注意! ➁ボールに卵と砂糖を入れ、ミキサーにかける。泡ができたら、その中に①を流し入れ、ゴムヘラでよく混ぜる。 ③　➁に強力粉を入れ、よく混ぜる。 ④炊飯器のかまにサラダ油を塗り、生地をその中に流し入れ、ケーキモードに設定。 (うちの炊飯器のケーキモードは45分です。) 焼いている間、クリームを作ります。 ⑤クリーム: ボールにプレーンヨーグルト+生クリーム/ホイップ+粉砂糖を入れ、ミキサーにかける。 できたら、冷蔵庫で待機させる。 ⑥シュガーシロップ: 水飴+水をかき混ぜ、おいておく。 ⑦生地が焼き上がったら、常温で冷ます。当日使わない場合、冷ましてラップして、冷蔵庫で保管する。 ⑧冷ました生地の上の部分を切り取って、クズにする。→最後、クズを飾りに使う。 残った生地を層(4枚)に切る。 切り方:ナイフで切り目をつけて、糸で切る。 ⑨切った層にシュガーシロップをつけ、クリームを1枚1枚に塗っていく。 最後は全面的にクリームを塗って、クズをつけて飾る。 冷蔵庫で数時間安定させる。 どうぞお召し上がりください! Приятного аппетита! 使っている道具 スタンドミキサー：https://amzn.to/2Xn0B3x ブレンダー： https://amzn.to/30VFIgK –––––––––––––––––––––––––––––– Santo Rico by Twin Musicom http://www.twinmusicom.org Creative Commons — Attribution 3.0 — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/santo-rico Music promoted by Audio Library    • Santo Rico – Twin Musicom (No Copyrig...   –––––––––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––––––––– Track: 24 Happy Hours a Day — Igor Khainskyi [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch:    • 24 Happy Hours a Day — Igor Khainskyi...   Free Download / Stream: https://alplus.io/24-happy-hours-day –––––––––––––––––––––––––––––– –––––––––––––––––––––––––––––– Track: Hawaiian Weekend — Igor Khainskyi [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch:    • Hawaiian Weekend — Igor Khainskyi | F...   Free Download / Stream: https://alplus.io/hawaiian-weekend ––––––––––––––––––––––––––––––