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FDT #10 JACQUES GENIN. 2ÈME PARTIE : TRANSMISSION ET ÉMOTION

Dans cette seconde partie, Jacques GENIN l'autodidacte nous raconte comment il est arrivé à Paris à 19 ans, ses premiers mois dans la capitale, comment il s'est retrouvé à la tête de son premier restaurant, quelle est la pâtisserie qu'il ne se lasse jamais de faire... et nous faisons la connaissance, avec émotion, de Sophie sa seconde. À son tour, elle va nous raconter comment elle a démontré à Jacques sa motivation, leur arrivée mouvementée dans la boutique du Marais, comment elle considère son mentor et ce qu'il lui a appris... Encore un moment tourbillonnant où Jacques parle aussi de transmission, de sa fille Jade GENIN qui vient d'ouvrir sa propre boutique avenue de l'Opéra à Paris, et de sa façon de voir le terroir! Une définition émouvante pour cette personnalité incroyable... Que vous soyez de Paris ou de passage, courrez goûter ses chocolats, pâtisseries, pâtes de fruits... vous vous en souviendrez longtemps. L'autodidacte ne rajoute pas de sucre dans ses productions car les produits de terroir sélectionnés sont tellement bons qu'ils n'en ont pas besoin. #terroir #fonddeterroirs #jacquesgenin #chocolat #patisserie #confiserie #paris #gastronomie #madeinfrance #madeinparis #chocolate #parisbrest #galette #galettedesrois #transmission #émotion #bonvivant #excellence #gourmand #gourmet #lemaraisparis #lemarais #gourmandise #chaussonauxpommes