Картофель по-хэштегски с быстрым соусом чипотле-ранч — легко, вкусно и вызывает привыкание. скачать в хорошем качестве

Картофель по-хэштегски с быстрым соусом чипотле-ранч — легко, вкусно и вызывает привыкание.

Добро пожаловать в мир картофеля, который станет вашим следующим фаворитом на вечеринке! Этот картофель готовится быстро, легко, его можно бесконечно модифицировать, и он даже выглядит мило! К тому же, большую часть работы можно сделать заранее, что делает его идеальным для вечеринки (День Святого Патрика, Синко де Майо, Суперкубок...), на которой вы действительно хотите повеселиться. Приведенное ниже количество рассчитано на несколько человек в качестве перекуса. Больше людей? Больше картофеля! Ингредиенты: ~680 г картофеля, вымытого и очищенного (по желанию) 2 столовые ложки сливочного масла приправы, такие как: соль, молотый кайенский перец, луковый и чесночный порошок добавки на ваш выбор, такие как: тертый сыр, нарезанные перцы халапеньо или хабанеро, сальса или соус чипотле «ранч» (рецепт ниже) Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см. Вставьте шпажку (или очень тонкую палочку для еды на вынос) с противоположных сторон ломтика картофеля, чтобы не прорезать его насквозь, и сделайте параллельные надрезы на расстоянии примерно 0,6 см друг от друга. Поверните на 90 градусов и сделайте еще один ряд надрезов, чтобы получился узор в виде решетки или креста. Повторите то же самое с оставшимися ломтиками картофеля. Если вы хотите получить кусочки размером с укус, разломайте картофель на более мелкие кусочки. Положите картофель в воду так, чтобы он был полностью покрыт, и отставьте (или храните в холодильнике до 3 дней) до момента приготовления. Когда будете готовы готовить, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Аккуратно прижмите кусочки картофеля полотенцем или бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду, и выложите срезами вверх на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень. Растопите сливочное масло и добавьте приправы. Смажьте кусочки картофеля приправленным маслом. Выпекайте 30 минут, включив гриль на последние несколько минут, если хотите подрумянить верх. Пока картофель запекается, подготовьте начинку и соус чипотле-ранч: Чипотле-ранч* 2 перца чипотле из банки чипотле в соусе адобо, без семян, нарезанные кубиками ~ 1/2 стакана майонеза (можно использовать легкий) ~ 1/2 стакана сметаны (можно использовать легкий) 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/2 чайной ложки лукового порошка 1/4 чайной ложки соли Смешайте все ингредиенты. *Я знаю, что в соус ранч обычно добавляют укроп. Честно говоря, я не очень люблю укроп. Но если вы его любите, обязательно используйте его здесь! Выход: на 4-6 человек в качестве закуски Приготовление заранее: ломтики картофеля можно хранить в холодильнике, залив водой, до 3 дней; соус чипотле-ранч хранится в холодильнике несколько недель. #закускидлявечеринки #деньсвятогопатрика #закускидляигр #рецептыизкартофеля #картофельлего