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La Receta De Atún Vegano Que REVOLUCIONARÁ Tu Cocina

El atún siempre fue uno de esos ingredientes mágicos que convertía cualquier plato en algo delicioso, con ese sabor único a mar que lo hacía tan versátil. Pero al hacer el cambio hacia una vida vegana, me costó encontrar algo que pudiera replicar esa experiencia… ¡hasta que lo logré! Hoy te traigo una receta de atún vegano que me ha sorprendido por lo fácil de hacer y lo increíblemente sabroso que queda. Es un descubrimiento para mi paladar, ¡y estoy seguro de que también te va a encantar! Además, es mucho más saludable y respetuoso con el medio ambiente. Si siempre has querido disfrutar de ese sabor a mar en una versión vegana, quédate conmigo, porque en este video te voy a mostrar cómo prepararlo paso a paso. Ingredientes: 1 taza de garbanzos secos 2/3 taza de mayonesa vegana (250 ml) 1 hoja de alga nori 2 cucharadas de salsa de soya 1 pimentón rojo Un puñado de cilantro fresco 1 limón 1 cebollín 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de paprika o pimentón ahumado 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de cebolla en polvo --- Instrucciones: 1. Preparar los garbanzos: Si usas garbanzos secos, colócalos en un recipiente grande y cúbrelos con agua. Déjalos remojar durante al menos 8 horas o toda la noche. Luego, cocina los garbanzos en agua hasta que estén bien tiernos (aproximadamente 1 hora). Si usas garbanzos en conserva, simplemente enjuágalos bien. 2. Triturar los garbanzos: Coloca los garbanzos cocidos en un procesador de alimentos y tritúralos ligeramente hasta que estén desmenuzados, pero no completamente hechos puré. La textura debe quedar similar a la de un atún desmenuzado. 3. Preparar los ingredientes frescos: Pica finamente el cebollín, el cilantro y el pimentón rojo. Corta la hoja de alga nori en trozos pequeños y exprime el jugo del limón y unas cucharadas de salsa de soya 4. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, agrega los garbanzos triturados, la mayonesa vegana, el cebollín, el cilantro, el pimentón, el alga nori, las especias (sal, paprika, ajo en polvo) y el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una consistencia uniforme. 5. Ajustar los sabores: Prueba y ajusta los sabores si es necesario, añadiendo más sal, pimentón o limón, según tu gusto y en fin agregamos la mayonesa vegana 6. Servir: ¡Y listo! Sirve este delicioso atún vegano en tus ensaladas, sándwiches, wraps o como más te guste. ¡Disfruta de un plato lleno de sabor, saludable y ecológico! Sigueme en las redes sociales: @coriandoloverde