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원룸에서도 쉽게 만드는 알리오올리오

알리오 올리오 레시피 재료 • 파스타면 1인분 • 올리브오일 2큰술 • 마늘 3알 • 페퍼론치노 2~3알 (선택: 치킨스톡 약간) 조리 순서 1. 마늘 3알과 페퍼론치노 2알을 잘게 다져서 준비한다. 2. 파스타면을 끓는 물에 넣고 삶는다. 3. 프라이팬을 약불로 두고 올리브오일, 마늘, 페퍼론치노를 넣어 천천히 볶으며 향을 낸다. (선택: 이 단계에서 치킨스톡을 소량 추가하면 풍미가 올라갑니다.) 4. 면이 다 익으면 면수 7큰술을 팬에 넣는다. 5. 파스타면을 프라이팬에 옮겨 담고, 소스가 유화되어 적당한 농도가 나올 때까지 저어가며 볶는다. 6. 원하는 농도가 나오면 접시에 옮긴 후 후추, 페퍼론치노를 갈아 올려 마무리한다. ⸻ 영상을 따라 차근차근 조리하면 누구나 실패 없이 알리오 올리오를 완성할 수 있습니다. 도움이 되었다면 구독과 좋아요 부탁드립니다.

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