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Bierdosenhühnchen aus dem Holzbackofen

In diesem Video zeige ich euch, wie wir in unserem Holzbackofen, dem Ramster Gotthard ein Bierdosenhühnchen oder auch beercan schicken machen.Beim backen mit abfallender Hitze bleibt das Fleisch mega saftig. Viel Spaß beim nachmachen. In dem Video zeige ich, wie ihr den Ofen je nach Gargut auch nur teilweise erhitzen könnt und nicht immer einen ganzen Backtag planen müsst :-) Hier backen wir im unteren Backfach des isolierten Speicherofens Ramster "Gotthard doppelt" wir nutzen ihn also als Speicherofen. prinzipiell kann man natürlich das Gericht auch im oberen Backfach zubereiten und dabei das Fleisch auch smoken. Geflügel mögen wir jedoch lieber ohne Raucharoma :-) Hier noch der Link zum Ramster Onlineshop wo ihr den Holzbackofen, das Gewürz Rote Magie sowie die leckere Barbecue Soße findet. (unbezahlte Werbung) https://www.holzbackofen.de