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Lachsquiche im Gotthard Typ 3 Holzbackofen - einfach und lecker, so wirst du zum Lachsquiche Bäcker

Der Holzbackofen Gotthard Typ 3 wurde schnell mit wenig Holzverbrauch für ein kleines Gericht geheizt. Eine Lachsquiche benötigt keine maximale Wärmespeicherung. Das Hochheizen bei Brot wäre eine andere Vorgehensweise, bald dazu mehr. Die Lachsquiche eignet sich auch perfekt um die Restwärme nach dem Brot backen zu nutzen. Für die Lachsquiche brauchst du: 300-500 g Lachs je nach Belieben ca. 800 g marktfrisches Gemüse 1 Becher Schmand 3 Eier 1 Schuss Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss Käse nach Belieben Teig: Blätterteig Bei 170 Grad für 20-25 Minuten einschieben. Link zum Gotthard Typ 3: https://www.holzbackofen.de/Ramster-H... Link zu unseren Seminaren: https://www.holzbackofen.de/Seminare-... Link zu unseren Backblechen: https://www.holzbackofen.de/Ramster-H...

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