crostata frangipane alla nocciola, cremino alla nocciola e ganache al cioccolato - crostata cremino скачать в хорошем качестве

crostata frangipane alla nocciola, cremino alla nocciola e ganache al cioccolato - crostata cremino

Una ricetta supergolosa.....la crostata "cremino" è stata ideata dal maestro Stefano Laghi. E' composta da un guscio di frolla alla vaniglia e uno strato di frangipane alla nocciola cotti in un ring microforato. Sopra viene poi versata uno squisita crema alla nocciola e, per non farci mancare niente. Io l'ho personalizzata a modo mio utilizzando lo stampo tourbillon con ripieno di ganache al cioccolato fondente (per non farci mancare niene :D ). Nel video vi mostro tutti i passaggi per realizzarla. Se ti è piaciuto il video lasciami un Like e CONDIVI il video sui tuoi canali social. ISCRIVITI AL CANALE per essere sempre aggiornato sui prossimo video che pubblicherò. Se ti va SEGUIMI su INSTAGRAM   / zucchero_e_fantasia_ig   FACEBOOK   / zuccheroefantasiafb   Vi lascio i link Amazon dei prodotti che ho usato: stampo silikonmart tourbillon https://amzn.to/3vbIUSL spessori in silicone per stendere la frolla in maniera omogenea https://amzn.to/3l9QPMC teglia microforata https://amzn.to/3cmkGxo tappetino microforato https://amzn.to/3rJ0exc Tappetino in silicone su cui stendere la frolla https://amzn.to/31fJoKR ring microforato a forma di fiore https://amzn.to/311Ei4H Vi riepilogo gli ingredienti GANACHE: -100 gr cioccolato fondente -100 gr panna liquida fresca La ganache una volta messa nello stampo va tenuta in freezer per almeno 24 ore, anche 48 e poi va sformata PASTA FROLLA: -150 gr di burro -100 gr zucchero a velo -300 gr di farina 00 -1 uovo -aroma vaniglia FRANGIPANE ALLA NOCCIOLA: -50 gr di farina 00 -200 gr di farina di nocciole -100 gr di zucchero semolato (nel video qui c’è un errore) 200 gr di burro -2 uova CREMINO: -80 gr di panna fresca liquida -35 gr pasta di nocciole -65 gr cioccolato bianco -65 gr cioccolato al latte -1 cucchiaino di glucosio (in alternativa miele) #cremino #crostata #frangipane