У нас вы можете посмотреть бесплатно Армянский лахмаджун или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
#Армянское_Блюдо #Ягненок_Б'Джин Все ингредиенты указаны с использованием мерных ложек и стаканов. Ингредиенты для теста: 1 стакан тёплой воды (240 мл) 1 столовая ложка дрожжей 1 чайная ложка сахара 5 стаканов пшеничной муки (650 г) 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 1/2 стакана растительного масла (120 мл) 1 стакан тёплой воды для замешивания (240 мл) #DanaAbushanb Разделите тесто на 18 шариков весом 65 г каждый. Раскатайте каждый шарик до диаметра 18–20 см. Ингредиенты для начинки: 4 помидора среднего размера (с кожурой или без) 1 большой зелёный болгарский перец 1 большой красный болгарский перец 2 крупные луковицы 1/4 пучка петрушки без стеблей #DanaAbushanb 1/2 кг мелко нарезанной телятины (500 г) 1/3 стакана оливкового масла (80 мл) 3 столовые ложки лимонного сока (45 мл) 2 столовые ложки гранатовой патоки 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка сушёной мяты 1 чайная ложка белого уксуса 1 столовая ложка паприки 1 чайная ложка корицы 1 столовая ложка соли #danaabushanab Используйте четверть стакана начинки на каждый шарик теста. Примечания: 1. Постепенно добавляйте воду до получения мягкой, не липкой консистенции теста. 2. Если тесто прилипает к поверхности теста, смажьте её маслом. Убедитесь, что поверхность чистая, и простерилизуйте её уксусом перед раскаткой теста. 3. Если овощи очень мелкие или очень крупные, добавьте или убавьте один. Например, вместо 4 средних помидоров используйте 5 маленьких или 3 крупных, и так далее. 4. Если есть патока с перцем, используйте её 1 столовую ложку. 5. Если у вас медленно формируется начинка, и она начинает выделять жидкость, слейте её, чтобы она не испортила тесто. 6. Этот способ выпечки делает сфиху очень мягкой и предотвращает высыхание теста. Выпекайте её сначала на антипригарной сковороде до образования румяной корочки, затем в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 10 минут, используя только жар сверху (гриль) и решётку посередине, в течение 4-5 минут, пока мясо не подсохнет и не пропечётся. (Не волнуйтесь, фарш пропечётся, так как его приготовление не займёт много времени, и его количество невелико по сравнению с другими ингредиентами и овощами.) #sfiha #Armenian_sfiha #Lamb_with_dough #DanaAbushanab #danaabushanab