Заготовка облепихи на зиму. Ягода красоты. скачать в хорошем качестве

Заготовка облепихи на зиму. Ягода красоты.

Урожай облепихи в этом году (летом 2021 года) был отменным. Но всегда стоит вопрос- как лучше заготовить облепиху, чтобы было потом легко и удобно её использовать, и ещё чтобы сохранить в ней полезные вещества. Я в этом году выбрала такой способ: Ягоды облепихи собрать или купить на рынке. Лучше, если это будут уже очень спелые насыщенного оранжевого цвета ягоды сладких сортов облепихи. Промыть, обсушить. Отжать сок из облепихи с помощью соковыжималки или прокрутить облепиху в блендере и процедить через тонкое сито, чтобы весь жмых остался отдельно. Разлить полученный сок по формочкам для льда и заморозить. Замороженные кусочки сложить в одну общую емкость, например пакет. Хранятся эти кубики льда в морозильной камере и достаются по мере надобности. Ранее я замораживала клюкву, облепиху и прочие ягоды для приготовления морса зимой. Однако, здесь сложность заключается в том, что каждый раз нужно порционно проделывать серию манипуляций. Ягоды разморозить, протереть через сито, добавить жидкую фракцию без косточек и кожи в воду или настой трав, перепачкать много разной посуды. И если взрослый ещё может, то ребенок точно не будет ягоды с кожурой в напитке... Поэтому, я решила в этот раз заранее позаботиться о том, чтобы затем зимой было всегда легко и удобно готовить ягодные морсы и любые напитки с целебным соком. Теперь это занимает не больше времени, чем заварить обычный чай. Я беру готовый кусочек замороенного сока, добавляю его в остывающий (теплый) травяной настой, сюда же могу добавить 1 чайную ложку меда, размешиваю все это. Можно пить. Получается приятный напиток с легкой кислинкой. Облепиха славится своими целебными свойствами. Облепиха: поднимает иммунитет ускоряет заживление защищает кожу и слизистые регенерирует поврежденные ткани спазмолитик устраняет запор нормализует работу жкт сильный антиоксидант улучшает состояние волос улучшает состояние кожи делает цвет лица здоровым улучшает состояние ногтей До сих пор некоторые деревенские люди знают, что если раненое животное (лошадь или корову, например) кормить ягодами облепихи, то оно быстро пойдет на поправку, раны заживут, ткани восстановятся. Кроме того, животное на таком откорме становится "холеным" шерсть его начинает блестеть и в целом это животное начинает отличаться от остальных в лучшую сторону. Так действую каротиноиды, витамин С и другие вещества из ягод облепихи. Так же они подействуют и на организм человека, я думаю. Расскажите, как вы заготавливаете облепиху на зиму. Может быть, делаете варенье или облепиховое масло или что-то ещё