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숙주를 간단하고 맛있게 먹는 7가지 요리 레시피 / 7 kinds Mung bean sprouts cooking recipes

#숙주#beansprouts 어린 싹으로 녹두의 영양소와 비타민을 모두 가지고 있다. 인도네시아의 숙주는 한국처럼 상태가 좋지 못합니다. 그래도 제일 좋은 상태의 숙주를 사서 만들었습니다. 숙주로 다양한 반찬을 만들어보세요. 1. 숙주절임 재료 / ingredient * 숙주 200g, 양파 1/4개, 소금 약간, 물 200ml, 간장 90ml, 설탕 30g, 식초 30ml, 다시마 1장 (5cm * 5cm) 200g bean sprouts, 1/4 onion, a little bit of Salt, 200ml water, 90ml soy sauce, 30g sugar, 30ml vinegar, 1 (5cm * 5cm) sea tangle 만드는 법 1. 숙주는 씻어 물기를 제거한다. 2. 양파는 채 썰어 준다. 3. 끓는 물에 소금을 넣고 숙주를 30초가량 데쳐준다. 4. 데친 숙주는 찬물에 씻어 물기를 제거한다. 5. 물, 간장, 설탕, 식초, 다시마를 넣고 끓인다. 6. 양념장은 식혀준다. 7. 소독한 병에 숙주, 양파, 양념장을 넣는다. Tip - 풋내를 예방하기 위해 양파를 넣어요. 매운 거 좋아하시면 청양고추 넣어주세요. 냉장고에서 숙성하셔서 드세요. 설탕을 줄이고, 유자청을 넣으시면 풍미가 더 좋아요. 2. 숙주나물 재료 / ingredient * 숙주 200g, 소금 약간, 다진 마늘 1/2Ts, 액젓 1Ts, 후춧가루 약간, 참기름 1Ts 200g bean sprouts, a little bit of Salt, 1/2Ts minced garlic, 1Ts fish sauce, a little bit of pepper powder, 1Ts sesame oil 만드는 법 1. 숙주는 씻어 준비한다. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 숙주를 데쳐준다. 3. 데친 숙주는 찬물에 씻어 물기를 제거하여 그릇에 담는다. 4. 다진 마늘, 액젓, 후춧가루, 참기름을 넣고 무쳐 준다. Tip - 국간장을 소량 넣으면 더 맛있어요. 3. 숙주전 재료 / ingredient * 숙주 150g, 파프리카 1/4개, 당근 1/4개, 부침가루 7Ts, 소금 약간, 계란 2개, 식용유 3Ts 150g bean sprouts, 1/4 paprika, 1/4 carrot, 7Ts korean pancake mix, a little bit of Salt, 2 Eggs, 3Ts cooking oil 만드는 법 1. 숙주는 씻어 3~4등분으로 자른다. 2. 파프리카는 다져 준다. 3. 당근은 다져 준다. 4. 그릇에 준비한 재료를 모두 담는다. 5. 부침가루, 후춧가루, 계란을 넣고 섞는다. 6. 프라이팬에 구워준다. Tip - 야채는 남아 있는 거 아무거나 쓰세요. 숙주를 데쳐서 사용하셔도 됩니다. 4. 숙주 샐러드 (참깨소스) 재료 / ingredient * 숙주 200g, 참깨 2Ts, 간장 1Ts, 맛술 1Ts, 레몬즙 1Ts, 꿀 1Ts, 마요네즈 2Ts 200g bean sprouts, 2Ts sesame, 1Ts soy sauce, 1Ts cooking wine, 1Ts lemon juice, 1Ts honey, 2Ts mayonnaise 만드는 법 1. 숙주는 씻어 준비한다. 2. 숙주는 찜기에 한번 쪄준다. 3. 찐 숙주는 그릇에 담아 식혀준다. 4. 참깨는 절구에 빻아서 준비한다. 5. 참깨, 맛술, 레몬즙, 꿀, 마요네즈를 넣고 드레싱을 만든다. 6. 숙주에 드레싱을 넣고 버무린다. Tip - 고추냉이나 겨자를 넣으면 더 맛있어요. 싱거우시면 소금, 간장으로 간을 조금 더 하세요. 5. 숙주 동그랑땡 재료 / ingredient * 간돼지고기 100g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 다진 대파 1대, 숙주 150g, 계란 1개, 간장 1Ts, 빵가루 2Ts, 식용유 3Ts 100g minced pork, a little bit of Salt & pepper powder, 1 chopped green onion, 150g bean sprouts, 1 Egg, 1Ts soy sauce, 2Ts bread crumbs, 3Ts cooking oil 만드는 법 1. 간 돼지고기에 소금, 후추 밑간한다. 2. 대파는 다져서 준비한다. 3. 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 잘게 자른다. 4. 돼지고기에 간장, 계란, 빵가루, 다진 대파, 숙주를 넣고 섞는다. 5. 프라이팬에 구워준다. 6. 숙주 자장볶음 재료 / ingredient * 숙주 200g, 대파 1대, 마늘 3톨, 식용유 3Ts, 짜장가루 3Ts 200g bean sprouts, 1 green onion, 3 garlic, 3Ts cooking oil, 3Ts jajang powder 만드는 법 1. 숙주는 씻어 물기를 제거한다. 2. 대파는 어슷 썰어 준다. 3. 마늘은 편 썰어 준다. 4. 프라이팬에 식용유, 마늘, 대파를 넣고 볶는다. 5. 대파의 향이 나면 숙주를 넣고 볶는다. 6. 숙주가 50%가량 익으면 자장 가루를 넣고 볶는다. Tip - 고추기름을 사용하시면 더 맛있어요. 춘장을 사용하셔도 됩니다. 고기를 넣으면 더 맛있어요. 7. 숙주찜 재료 / ingredient * 숙주 250g, 대파삼겹살 200g, 소금 약간, 후춧가루 약간, 간장 2Ts, 레몬즙 1Ts, 올리고당 1Ts, 홀그레인 머스타드 1Ts 250g bean sprouts, 200g pork, a little bit of Salt & pepper powder, 2Ts soy sauce, 1Ts lemon juice, 1Ts oligosaccharide, 1Ts Holgrain Mustard 만드는 법 1. 숙주는 씻어 준비한다. 2. 돼지고기에 소금, 후추 밑간한다. 3. 간장, 소금, 후추, 레몬즙, 올리고당, 홀그레인머스타드를 넣고 드레싱을 만든다. 4. 찜기에 숙주를 올리고 삼겹살을 올려준다. 5. 뚜껑을 덮어 찜기에서 중불에서 15분가량 쪄준다. Tip - 소스는 취향껏 만들어 주세요. 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. 2020 by 요알남 MingStar. All rights are reserved.*