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Comment réussir une tartiflette parfaite ? Les recettes de François-Régis Gaudry

Cette semaine, François-Régis Gaudry emmène la montagne dans votre cuisine avec la recette de tartiflette emprunté au chef trois étoiles de Megéve, Emmanuel Renaut. Pour cette recette familiale (4/5 personnes) :  1 kg de pomme de terre à chair ferme 1 reblochon entier 250 g de raclette au lait cru 250g de lardons fumées 3 oignons 15 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de vin blanc sec Allez, en piste pour cette tartiflette parfaite ! Images : Claire Sarfati et Alexandre Chesnais Prise de son : Julien Michel Montage et mixage : Alexandre Chesnais Coordination éditoriale : Anna Maréchal Coordination de production : Gaudéric Grauby-Vermeil Pour la suite, suivez la recette :  Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :  https://www.franceinter.fr/emissions/... Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/... Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/...