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Bäckerei Büsch - Handwerksbäckerei mit fast 40-jähriger Tradition

Bäckerei Büsch - die Handwerksbäckerei aus Kamp-Lintfort Wir sind eine mittelständische Handwerksbäckerei mit fast 40-jähriger Tradition und stehen für Herzlichkeit, Wirtschaftlichkeit und höchste handwerkliche Qualität. Und das schmeckt man einfach! Hierzu verwenden wir nur ausgewählte Rohstoffe, wenn möglich aus der Region. Wir pflegen eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten, die exklusiv für uns Urgetreide wie Emmer und Dinkel anbauen. Zeit ist für uns als Handwerksbäckerei die wichtigste Zutat. Unsere Langzeitteigführung gibt dem Teig Zeit zu reifen und Zeit die Aromen zu entfalten. Das verleiht unseren Backwaren ihren unverwechselbaren und natürlichen Geschmack. Für unser tägliches Brot verwenden wir die Grundzutaten: Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Was anderes kommt uns nicht ins Brot und daraus backen wir täglich mehr als 32 Sorten. Unser Erfolgsrezept? Trends setzten, statt ihnen hinterherlaufen, unsere Kunden immer wieder aufs Neue zu überraschen. Dafür entwickelt unser gesamtes Team stetig neue innovative Backwaren. Und das natürlich in handwerklicher Spitzenqualität, nach Jahrhunderte alter Backtradition, und das schmeckt man. Da Frische bei unseren Produkten eine Selbstverständlichkeit ist, werden alle Brötchen und Baguettes in unseren Fachgeschäften vor Ort, auf Steinplatte gebacken. So können wir unser Frischeversprechen mit bester Qualität garantieren. Regelmäßig prüfen wir unsere Produkte extern und intern nach bestem Wissen und Gewissen auf den hohen Qualitätsstandard den wir, sowie unsere Kunden an unsere Backwaren haben. Und dies bewährt sich, denn die Liste unserer prämierten Produkte ist lang. Und jede weitere (Gold-)Auszeichnung der DLG, der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft und der Deutschen Bäckerinnung erfüllt uns mit Stolz. Langjährige Auszeichnungen in Folge, wie der „Landesehrenpreis für Lebensmittel Nordrhein-Westfalen“ oder „Meisterwerk NRW“ – ein Ehrenpreis des Landes, der die Werte eines handwerklichen Betriebes anerkennt, der sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellt, regional verankert ist und jungen Menschen eine berufliche Perspektive bietet, zeichnen unsere familiäre Unternehmensstruktur aus. Unsere Mitarbeiter leben unseren Slogan „Büsch die fröhliche Bäckerei“, denn wer gerne zur Arbeit kommt und fröhlich ist, gibt das auch an unsere Kunden weiter. Wir sichern unsere Zukunft durch handwerkliche Ausbildung und zielgerichtete Weiterbildung unserer Mitarbeiter. Auch Bäckermeister Norbert Büsch hat 2017 noch einmal die Schulbank gedrückt und eine Ausbildung zum Brotsommelier bestanden. Damit war er der zweite in NRW mit diesem Titel. Nicht nur eine gute Ausbildung unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen, sondern auch eine gute Öko-Bilanz. Wir reden nicht nur darüber, wir handeln auch danach. Unsere Fahrzeuge fahren mit umweltschonender Telematik-Technologie und unsere Fahrer werden online unterstützt, vorausschauend und somit umweltschonend zu fahren. Jeder Mitarbeiter unseres Unternehmens hat die Möglichkeit über JOBRAD ein Dienstfahrrad zu leasen und so seinen persönlichen CO²- Fußabdruck zu beeinflussen. Ein Teil unserer Firmenfahrzeuge wurde bereits auf E-Autos umgestellt. Unsere Betriebsanlagen werden mit Grubenwasser aus dem Bergbau gekühlt. Wir betreiben die modernste Kälteanlage mit natürlichen Kältemittel und verbrauchen ca. 30% weniger elektrische Energie. Prozesse, die die Qualität unserer Backwaren nicht beeinflussen, werden automatisiert. Alle anderen Prozesse werden nach wie vor von geschulten Händen durchgeführt. Unsere Backwaren werden ausschließlich traditionell in Öfen auf Platte gebacken, das ist eins der aufwendigeren Verfahren, auf das wir aber nicht verzichten wollen. Zu lecker schmeckt das Brot, dass auf diese Weise gebacken wird, und diesen Geschmack wollen wir unseren Kunden nicht vorenthalten. Unser Ziel ist es, Handwerksbrot und Brötchen seinen hohen Stellenwert wieder zurückzugeben. Denn Brot ist der günstigste Luxus, den sich jeder leisten kann!