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速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ! 簡単なものから手の込んだものまで 様々なジャンルのレシピをご紹介します! 他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください! ___________ ◎海鮮ソース焼きめし(1人前) 【1人分】 キャベツ 2枚 いか 1/2ハイ ベビーホタテ(ボイル) 6個 海老 6尾 タコ 1/2足 ご飯 2人分 塩・胡椒 各少々 しょうゆ 大さじ1 酒 小さじ1 ウスターソース 大さじ3 白ごま 適量 卵 1個 サラダ油 大さじ2 青のり・紅しょうが・かつおぶし 各適量 ___________ 【調理工程】 ① キャベツはザク切する。 イカは、下処理して輪切りに、海老は下処理して殻をむき2等分に切り、 タコは切り込みを入れてから1cm程度のぶつ切する。 ② フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作り取り出す。 ③ フライパンにサラダ油を入れて熱し①を炒め、 ご飯を入れて炒め合わせる。 塩・胡椒し、しょうゆを鍋肌に沿わせて加え、ウスターソース、酒、花かつお、 白ごまを加えて全体を混ぜて盛り付ける。 ④ ②の目玉焼きを乗せ、青のりを散らし、紅しょうがを添える。 ♢チャンネル登録はこちら! / mocomichihayami ♢Instagram インスタグラム / mocomichi_hayami ♢Twitter ツイッター / hayami_m_staff ♢問合せ先(コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに!) [email protected] #料理 #海鮮 #チャーハン