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速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ! 簡単なものから手の込んだものまで 様々なジャンルのレシピをご紹介します! 他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください! ___________ ◎オムライス 【1人分】 鶏むね肉 1/2枚 にんにく 1片 玉ねぎ 1/4個 ブラウンマッシュルーム 3個 ごはん 茶碗山盛1膳分 オリーブオイル 大さじ1 ウスターソース 小さじ1 トマトケチャップ 大さじ3 しょうゆ 小さじ1 塩・胡椒 各少々 コンソメ顆粒 小さじ1 バター 大さじ1 卵 2個 【A】 片栗粉 小さじ1 牛乳 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 ___________ 【調理工程】 ① 鶏ムネ肉は1cm角程度に切り、玉ねぎは細かく刻み、 マッシュルームは薄切りする。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ムネ肉をこんがりと炒め、 玉ねぎ、マッシュルームを加えしんなりするまで炒め、にんにくをすり下ろし バターを加え、トマトケチャップ(半量)を入れて炒め合わせる。 ③ ②にご飯を入れてほぐしながら炒め、残りのケチャップ、しょうゆ、コンソメ顆粒、 塩・胡椒を加えて全体を絡めながら炒め合わせて盛り付ける。 ④ ボウルに卵を割り、Aを入れて溶き、フライパンにバターを熱して流し入れ、 ある程度固まってきたら、はしを上部と下の部分から、 真ん中に向かってつかむように入れ、フライパンをゆすりながら90度回転させて 焼き上げて③にかける。 ♢チャンネル登録はこちら! / mocomichihayami ♢Instagram インスタグラム / mocomichi_hayami ♢Twitter ツイッター / hayami_m_staff ♢問合せ先(コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに!) [email protected] #料理 #洋食 #オムライス