Скачать с ютуб [Demo Baking FILMA] Bakpao Sapi Lada Hitam by Chef Junaidi в хорошем качестве

[Demo Baking FILMA] Bakpao Sapi Lada Hitam by Chef Junaidi

Di Indonesia, bakpao menjadi salah satu jenis roti yang banyak digemari. Isinya pun bervariatif, mulai dari aneka jenis kacang - kacangan, hingga daging olahan. Namun sesuai dengan namanya, bakpao lebih populer dengan varian isi daging. Simak kreasi Chef @junaidi3101 dalam membuat Bakpao Sapi Lada Hitam berikut ini yang cocok untuk referensi bisnismu! Diolah menggunakan shortening berkualitas dari FILMA®️ Baker’s Cream Fat yang diformulasikan dari minyak nabati dan bebas kandungan lemak trans yang dapat menyempurnakan hasil bakerymu. Bakpao Sapi Lada Hitam Bahan Isian: (Sapi Lada Hitam) Bahan A: 500 gr Daging Sapi (Iris Tipis) 10 gr Tepung Maizena 25 gr Kecap Manis 25 gr Saus Tiram 5 gr Kecap Asin Bahan B: 30 gr FILMA®️ Minyak Goreng 25 gr Bawang Putih (Cincang) 200 gr Bawang Bombay (iris tipis) 15 gr Saus Tiram 25 gr Kecap Manis 10 gr Saus Tomat 10 gr Lada Hitam (Sangrai dan tumbuk kasar) 2 gr Garam (secukupnya) 10 gr Gula Pasir 150 gr Paprika Hijau dan Merah (iris tipis) 30 gr Daun Bawang (dipotong miring) Cara Membuat: Campurkan Bahan A diamkan didalam chiller selama 1 jam. Panaskan FILMA®️ Minyak Goreng gunakan untuk menumis Bawang Putih dan Bawang Bombay hingga harum kemudian tambahkan daging yang sudah dimarinasi dan bumbu lainnya. Setelah matang matikan api kompor lalu masukkan paprika dan daun bawang. Koreksi rasa kemudian siap digunakan sebagai isian bakpao setelah dingin. Adonan Bakpao Bahan A 425 gr Tepung Terigu Protein Sedang 75 gr Tepung Tangmien 75 gr Gula Halus 6 gr Ragi Instant 5 gr Baking Powder 125-250 gr Air Es Bahan B 45 gr FILMA®️ Pusaka Bakers Cream Fat / FILMA®️ Baker’s Cream Fat 2 gr Garam Cara Membuat: Aduk Bahan A menggunakan mikser hingga tercampur rata, tambahkan Bahan B, kemudian aduk kembali hingga adonan kalis elastis. Timbang adonan berat @60 gr kemudian beri isian @30 gr bentuk adonan sesuai selera. Istirahatkan adonan bakpao selama 45-60 menit hingga 75 % mengembang lalu kukus dengan api sedang selama 12 menit hingga matang. Untuk pemesanan produk FILMA®️, silakan hubungi team sales kami melalui link di bio Instagram @smartplusprof. #FILMA #TheProfessionalsChoice #FILMABakersCreamFat #BakpaoSapiLadaHitam #KreasiBakpao #BebasLemakTrans #BeSmartBakers