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cómo hacer agua de chilacayota

Cómo hacer agua de chilacayota Ingredientes: Chilacayota 1pz Canela 10gr Panela 4pz Hielo al gusto Agua 5lt procedimiento: Se lava y se corta la chilacayota en trozos • se le quita la parte amarilla que tiene para evitar que se amargue •colocando en una olla, la parte de la cáscara debe ir hacia abajo para que no se vaya a pegar y ya las demás se colocarán al revés • agregamos la canela, la panela en pedazos y por último el agua • tapamos y dejamos hervir 2 horas aproximadamente ( esto depende de la chilacayota) • cuando ya está bien cocida dejaremos enfríar y le quitaremos la pulpa • batimos la pulpa con un machacador, agregamos hielo y listo.