Entremet cu mousse de ciocolată și inserție fructe de pădure | Mirror glaze | Chocolate entremet скачать в хорошем качестве

Entremet cu mousse de ciocolată și inserție fructe de pădure | Mirror glaze | Chocolate entremet

Rețetă blat fără gluten: 1 ou 80 g zahăr 1 lg miere 90 ml apă vanilie 1/4 lgț oțet 100 g făină de migdale 1/2 lgț praf de copt 25 g cacao sare 2 tavi de 18 cm Inserție fructe de pădure: 400 g fructe de pădure congelate 50 g zahăr 1 lg zeamă de lămâie 20 ml apă 2 lg amidon de porumb Mousse de ciocolată 170 ml lapte 80 g gălbenuș (4 bucăți) 30 g zahăr 3 g gelatină 180 g ciocolată min 50% cacao 250 ml frișcă bătută din smântână naturală Aveți nevoie de un inel de inox cu diametrul de 20 sau 22 cm și folie de Acetat. Glazura oglindă: 70 ml apă 70 g zahăr 90 g lapte condensat 170 g ciocolată albă 4 foi de gelatină(5-6 g) Pentru a ajunge la culoarea aceasta am adăugat colorant alimentar galben, roșu și negru. Dacă vă plac video-urile mele nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi susține activitatea. SUBSCRIBE - LIKE - SHARE ♥️ Mă găsiți și pe Instagram @veronicabake.s Vă mulțumesc! ENGLISH Recipe Gluten free chocolate cake: 1 egg 80 g sugar 1 lg honey 90 ml water vanilla extract 1/4 TSP vinegar 100 g almond flour 1/2 TSP baking powder 25 g cacao powder pinch of salt you will need 2 18cm pans For the berries insert: Inserție fructe de pădure: 400 g frozen ed berries 50 g sugar 1 lg lemon juice 20 ml water 2 lg cornstarch Chocolate mousse: 170 ml milk 80 g yolk (4 ) 30 g sugar 3 g gelatin 180 g chocolate min 50% cocoa 250 ml whipped cream You need a stainless steel ring with a diameter of 20 or 22 cm and acetate foil. Mirror glaze: 70 ml of water 70 g sugar 90 g condensed milk 170 g white chocolate 4 g gelatin If you like my videos, don't hesitate to subscribe to my channel to support my work. SUBSCRIBE - LIKE - SHARE ♥ ️ You can also find me on Instagram @ veronicabake.s Thank you!