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〇〇の素、もういらない。塩麹で作る、さつま芋のやさしいポタージュ

〇〇の素がなくても、 料理はちゃんと美味しくなります。 むしろ、驚くほど簡単＆シンプルに。 今回は、 やさしいポタージュスープを最低限の材料で美味しく醸します。 さつま芋の自然な甘み、 玉ねぎの旨み、 牛乳のまろやかさ。 そこに塩麹が加わると、 味を「決めにいかなくても」 自然と、まとまってくれます。 添加物や化学調味料を使わない料理は、 難しそうに感じるかもしれません。 でも実は、 引き算した方が、ずっと簡単なのです。 料理が得意じゃなくても大丈夫。 塩麹が、食材の美味しさを 勝手に引き出してくれます。 あっという間に出来上がる 上品で、ほっとする一杯。 この動画が、毎日の献立に悩んだ日の 小さな助けになれば嬉しいです。 ◆材料 さつま芋の塩麹ポタージュスープ ＜材料＞４人分 さつま芋（賽の目切り）200g 玉ねぎ（賽の目切り）100g ニンニク（ぶつ切り）３g バター　12g 塩麹　大さじ１ 水　200ml 牛乳　150ml 粗挽き黒胡椒　少々 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ ✨⬇️LINE登録で5つの簡単メチャうま塩糀レシピをプレゼント ⬇️✨ https://lin.ee/Jmltuzd 【「アプリで開く」を押してください）】 ✅簡単すぎてごめんなさい！「豚とネギの塩麹炒め」 ✅手間なし2ステップで仕上がる「じゃが芋の塩麹クリームグラタン」 ✅本当は教えたくない秘伝の「とろとろ塩麹茶碗蒸し」 ✅今日からお家でプロの味「海老のスパイシー塩麹グリル」 ✅小松菜の炒め方、新常識「イカと小松菜のシャキシャキ塩麹炒め」 発酵 初心者も ベテランも 何度でも作りたくなる！ 簡単メチャうま塩麹レシピを全部で５品掲載✨ 作りやすさと人気度を考えて厳選しました！ こちらの有料級特典を 無料プレゼントします！ 【⬇️無料登録はこちら⬇️】 https://lin.ee/Jmltuzd 【「アプリで開く」を押してください）】 LINE登録して 無料レシピをゲットしてください✨ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 【 Instagram】 発酵食と料理・食育に関する情報 すぐに役立てられる糀レシピについて投稿してます！ https://instagram.com/yuka.kokon.koji... ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ 【目次】 00:00 はじめに 00:57 ニンニクをぶつ切りにする 01:31 玉ねぎを賽の目切りにする 02:08 玉ねぎとバターを蒸し焼き 02:48 さつま芋を賽の目切りにする 03:52 玉ねぎにバターを馴染ませる 04:06 玉ねぎが透き通るまで蒸し焼き 04:30 さつま芋を加える 04:40 水を加えて煮る 05:54 塩麹を加える 06:14 牛乳を加える 06:26 ブレンダーで攪拌する 07:10 味見 07:44 盛り付け 08:24 仕上げ 08:50 完成 09:02 お知らせ Song: Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music) No Copyright Music.Video Link:    • Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)