Crostata moderna ai frutti di bosco | Silikomart Kit Tarte Graphique скачать в хорошем качестве

Crostata moderna ai frutti di bosco | Silikomart Kit Tarte Graphique

Ricetta blog: https://blog.giallozafferano.it/cooki... Dopo essermi innamorata dello stampo della scorsa ricetta (Crostata moderna cioccolato e nocciole con lo stampo Kit Tarte Graphique della Silikomart), ecco la versione “fruttata”, la Crostata moderna ai frutti di bosco! La Crostata è uno scrigno di bontà e golosità davvero irresistibile: un dolce delicato, elegante e fragrante che mette d’accordo proprio tutti! Realizzare questa crostata non è proprio semplicissimo. Dovremo ritagliarci un po’ di tempo per preparare la mousse e la frolla, per terminare poi con l’assemblaggio finale della torta. INGREDIENTI Cremoso ai frutti di bosco 300 g frutti di bosco (surgelati) 75 g zucchero semolato 250 ml panna da montare 50 ml acqua 7 g gelatina in fogli Pasta frolla Milano 500 g farina 00 250 g burro (morbido) 250 g zucchero semolato 100 g uova (circa 2) q.b. vaniglia (o bacca di vaniglia) Frangipane alle mandorle 50 g farina di mandorle 50 g burro (morbido) 50 g zucchero semolato 25 g farina 00 1 uovo 10 ml latte q.b. frutti di bosco (a piacere) Ganache al cioccolato bianco 100 g cioccolato bianco 35% (a pezzetti) 50 ml panna da montare, 35% di lipidi Per la decorazione q.b. mirtilli q.b. lamponi