Crostata moderna natalizia (o per capodanno) pan di zenzero all'arancia e cioccolato fondente скачать в хорошем качестве

Crostata moderna natalizia (o per capodanno) pan di zenzero all'arancia e cioccolato fondente

Una base di frolla pan di zenzero, accoglie una bavarese al cioccolato fondente e delle semisfere glassate a specchio al cioccolato fondente e arancia. Come decorazione, dei ciuffetti di cremoso all’arancia, dei biscottini e degli zuccherini colorati natalizi. ♥ Iscriviti al mio canale @colorlampone ♥ Instagram - https://instagram.com/colorlampone?ig... ♥ TikTok - https://www.tiktok.com/@colorlampone?... ♥ Facebook -   / colorlampone.federica   Prima di riprodurre la preparazione di queste crostate, vi consiglio di guardare bene tutto il video! Dosi per 12 porzioni: ★ INGREDIENTI FROLLA PAN DI ZENZERO (ricetta di @je.cuoredifrolla personalizzata con l’aggiunta delle spezie): 3 cucchiaini di spezie (10g circa) (io ho usato il mix di spezie di Debora) 260g di farina 00 110g di burro freddo 90g di zucchero a velo 1 pizzico di sale 50g di uova ★ INGREDIENTI CREMOSO ALL’ARANCIA: 80g di succo di arancia; 10g di scorza di arancia; 200g di uova intere (circa 4); 130g di zucchero semolato; 3g di gelatina in fogli Paneangeli (no adv, identifica solo il potere addensante); 130g di burro a temperatura ambiente. ★ INGREDIENTI BAVARESE AL CIOCCOLATO FONDENTE: 165g di latte; 1 Bacca di vaniglia; 45g di tuorli; 35g di zucchero semolato; 5g di gelatina in fogli Paneangeli; 100g di cioccolato fondente 70%; 300g di panna fresca. ★ INGREDIENTI GLASSA A SPECCHIO (la ricetta non è mia, è una ricetta di fiducia che uso da anni e di cui onestamente ho perso i riferimenti, ma è la migliore mai provata per un uso casalingo): 150g di cioccolato bianco 80g di latte condensato 50g di glucosio 50g di zucchero 80ml di acqua 5g di gelatina in fogli Colorante in gel alimentare rosso. ❁ STRUMENTI E INGREDIENTI - link affiliati: Anello microforato - https://amzn.to/489wNtk Tappetino microforato - https://amzn.to/3vjbY07 Stampi semisfera - https://amzn.to/3tCKguL Coloranti alimentari in gel - https://amzn.to/41GZag6